Францын тахианы жорыг тайвшруулна

Дараагийн удаа та тааламжтай үндсэн сургалтанд дуртай байх тахианы махан хоолонд оруулаарай. Эдгээр жорууд нь Францын бүх гэрийн гал тогооны өрөөнд маш их алдартай, тансаг хоол, гэр бүлийн хэв маяг, эмээ зэргийг санагдуулдаг.

• 01 - 07

  Тахианы мах ба хиам Cassoulet Recipe
  Энэ тахиа, хиамны cassoulet жор нь Toulouse-ийн сонгодог цагаан буурцагны cassoulet-ийн орчин үеийн шинэчлэлт юм. Энэ хувилбар нь зарим нэг найрлагатай тус тусдаа хоол хийж, дараа нь хамтдаа нарийн бүтэцтэй, хөгжилтэй амтыг үүсгэдэг. Үр дүнд нь тэсвэрлэхүй, найрсаг шөл юм.

• 07

  Тахианы махан бүтээгдэхүүн
  Энэ тахиа Франчайзын жор нь францын ресторануудад алдартай нэгэн юм. Энэ нь зузаан, амттай, нимбэгний амтлагчийг харуулж чаддаггүй, хэн ч үүнийг сайн мэддэггүй. Чи нууц найрлагатай тогоочдод үлдээж, өөрийн гал тогоонд гэртээ сайхан амттай, бараг донтуулдаг, гайхалтай амттай болго.

• 03 - 07

  Cream Sauce Recipe-ийн тахиа Бresse мужид цөцгий хэмээх нэртэй цөцгийн тос жороор хийсэн тахиаг энгийн, амттай. Цөцгийн тос нь өндөр чанарын тахиа, дараа нь цөцгийн тосоор дүүргэнэ. Энэ бүхэн байна!

• 04 - 07

  Мальт Мэрилэндийн жороор нь Тахианы мах
  Мариланда тахианы мах нь алдартай шарсан тахианы махнаас өөр юм. Энэ тахиа Мэриландын жор бол Ма Cuisine дахь Escoffier-ийн хувилбар дээр сул талыг тохируулсан бөгөөд тэрээр гурил, өндөг, талхны тосыг тахианы махаар хооллож, дараа нь цөцгийн тосоор хооллодог. Escoffier-ийн хувилбар болон бусад олон тооны гадил жимсний чимэн гоёг багтаасан байдаг. Яагаад гэвэл гадил жимсний найрлага нь бантаныг Балтиморийн импортоор оруулж ирдэг байсан.

• 05 - 07

  Chicken Cordon Bleu Recipe
  Энэ тахианы барзгар бүйлсний жор нь амтат, тахиа тахианы давтагдашгүй үр тариаг дүүргэж, Gruyere бяслагыг хайлдаг. Энэ нь магадгүй дэлхийн хамгийн алдартай "Франц" тахианы жор байж болох юм, үнэндээ энэ нь Францад түүхэн холбоогүй юм. Төмрийн cordon bleu нь 20-р зууны дундуур явуулсан roulade-ийн хоолны үеэр Америкийн бүтээл байсан бөгөөд зөвхөн "хөх тууз" гэсэн нэр нь зөвхөн Франц гэсэн үг юм.

• 06 - 07

  Сармисын ургамлын гаралтай тахианы мах
  Энэ амттай сармисын тахиа шаржны жорны жор нь эрүүл хооллолт хийхэд хялбар, хялбар арга юм. Сармис, ургамал, хүнсний ногоо зэргийг хувийн амтаар тохируулж болно. Ингэснээр энэ нь эцсийн эцэст гэр бүлийн хоол болдог. Сайхан цэсийг дуусгахын тулд яруу, ногоон салат нэмнэ үү.

• 07-ийн 07

  Coq au Vin Recipe

  Coq au vin, эсвэл дарсны архидалт нь ядуу өрхүүдэд хүнд хэцүү хуучин шувууг сонгох амттай арга юм. Дарсанд чанасан тахиа нь гайхамшигтай амттай хоол юм.

  Та нийтлэлүүд дээр тайлбар хийж, бусад хүнстэй харилцах хүсэлтэй байна уу? Миний гал тогоо, цэцэрлэг, хүлэмжийн төслүүдийн талаар уншина уу, Францын хоолны тухай онлайн нийгэмлэгийн талаар миний мэдэх @FrenchFoodGuide-ийн талаар ярилцах, зочлох, Францын Фэйсбүүк дээр зочилно уу. Би чамтай уулзахаар хүлээж чадахгүй!