Бэкон бол цагаан хоолтнуудаас бусад бүх хүн төрөлхтний гайхалтай хоол юм. Гэхдээ үүнийг хийхдээ махыг богино долгионгүйгээр махыг их хэмжээний өөх тос гаргадаг. Ихэнх хүмүүс гахайн өөх тосыг хараад тослог ихээр бохирдохыг хардаг бол хамгийн сайн тогооч тэр өөхнийхээ хэрэглээний ертөнцийг мэддэг. Гахайны тосоор хоол хийх нь эрүүл мэндэд хамгийн тохиромжтой сонголт биш ч амттай гэдэгт итгэлтэй байна.
Bacon Grease хамт хоол хийх
Bacon тосыг хөлдөөгчид сард нэг удаа хадгалах боломжтой.
Та жинхэнэ gingersnap күүкийг эсвэл Bacon Drippings ашиглан сонгодог зөгийн балаар хийх боломжтой. Эсвэл та үүнийг Wilted Spinach Salad хийхэд хэрэглэж болно. Дараагийн удаа та нар амтат гахайн амт өгөх хүнсний ногоо тарь. Мах, эсвэл богиносгохыг шаарддаг аливаа жор ихэвчлэн гахайн тосоор орлуулж болно.
Хоол бэлтгэхийн тулд гахайн тосыг хадгалахын тулд газрын тосыг Tupperware хуванцар савтай эсвэл битүүмжлэгдсэн шилэн саванд хийж битүүмжлэх боломжтой. Өглөөний цайны үлдэгдэл биш газрын тосыг хадгалах хэрэгтэй. Хэрэв та цаасан алчууртай тосыг хатаахыг оролдохын тулд хатаасан эсвэл хатаасан хундаг байхгүй бол. Дараа нь савыг таглаж, хөлдөөгчид хадгална. Энэ нь зөвхөн өөх тосыг цэвэршүүлж зогсохгүй, хоол хийхэд хялбар, амархан ажиллах болно. Хөргөсөн хөлдөөсөн гахайн тос нэг сар гаруй хугацаагаар үргэлжилнэ. Та заримдаа гахайн махыг хооллох шийдвэр гаргах бүрдээ шинэ тос нэмж болно.
Энэ тос нь цаг хугацааны туршид муудаж болно. Хэрэв энэ нь хэрцгий, муухай үнэртэй байвал энэ нь магадгүй эвдэрч болзошгүй.
Bacon Grease хаях
Хөлдөөх үед Bacon тос хатуурдаг. Хамгийн амархан цэвэрлэгээ нь өөхийг хатууруулж, цаасан алчуур эсвэл резинэн хусуурыг хогийн сав руу тогшиход оршино.
Хэрэв та байгалийн аяыг хөргөнө гэж хүлээхийг хүсэхгүй бол туршина уу. Хүнд тугалган цаасаар жижиг аягыг хийнэ. Өөх тосыг халуунаар хийж, хөлдөөгчид тавина. Хэрвээ гахайн өөх нь хөлдөөж байвал жорыг нь хадгалж, хооллож болно. Эсвэл зууралдсан өөхний эргэн тойронд тугалган цаасыг эвхэн хаяж, түүнийг хог хаяж хая.
Хог хаягдал хаясан ч халуун гахайн өөх тосыг хэзээ ч угаана. Хөргөх тусам хоолой хатуурч, хоолойг бөглөх болно. Энэ тосыг зайлуулахын тулд ус нь хангалттай биш юм. Бэкон өөх нь бусад амьтдын өөх тос шиг таны гал тогооны угаалтуурын үнэрээс ялгарах үнэр байдаг. Мах нь ялзрахгүй байж болзошгүй эмгэг төрүүлэгчтэй байж болзошгүй тул та мах, махан бүтээгдэхүүний ямар ч төрлийн бордоог хэзээ ч хэрэглэх ёсгүй. Махаар бохирдох нь махчин амьтдыг хөөх, жижиг амьтан, гэрийн тэжээвэр амьтдад аюул учруулж болзошгүй амьтдыг татах боломжтой юм.