Shepoo эсвэл dill weed нь Баруун Энэтхэгийн Махараштра мужид маш их хоол хийх бүрэлдэхүүн юм. Энэ нь тухайн мужаас олон төрлийн хоолонд ордог гол зүйл биш бас бусдад амтлагч эсвэл амтлагчаар үйлчилдэг.
Би энгийн, шорвог, амтат Aaloo Shepoo Chi Bhaaji-д дуртай. Зөвхөн 25-30 минутын хугацаа эхлэхээс эхлээд (бэлтгэлийн цаг гэх мэт) хийх боловч үр дүн нь үнэхээр сэтгэл ханамжтай байдаг. Би та нарыг энгийн хоолоор хийлгэхийг хүсдэг үедээ л төмстэйгээ таарахгүй байх болно!
Аало Шппу Чи Бхагаасыг халуун Chapatis буюу сүүлд нь салат болгон хөргөнө. Энэ нь салхинд гарахад тохиромжтой хоол юмуу илүү нарийн хоолонд зориулж талх тавьдаг хоол юм. Аaloo Shepoo Chi Bhaaji сайн хөлддөггүй тул та аль болох хурдан идээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 дунд төмс 1 "куб хүртэл хуваасан
- Шинэхэн dill хогийн ургамал 2 дунд овор ихтэй
- 8 хумс сармис маш нарийн ширхэгтэй
- 2 хатаасан Kashmiri улаан chillies / ногоон chillies уртааш задлах (эдгээр нь hotter хийх)
- 1 tsp гичийн үрийг
- 1/4 tsp turmeric нунтаг
- 2 tbsp ургамлын / canola / наранцэцгийн хоол хийх тос, эсвэл
- шар тос
- Давстай амт
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд гал дээр гүн ногоо саванд ногоо / canola / наранцэцгийн тос эсвэл шар тосыг халаана. Газрын тос / шар тосыг халуун байлгана. Жижиглэсэн сармис, сармисыг ихэвчлэн цайвар алтаар будаж эхлэв.
- Хатаасан Kashmiri улаан chillies / ногоон chillies болон шарсан махыг нэмж хар бараан болгож нэмнэ. Одоо гичийн үрийг нэмж, дуу чимээ зогсох хүртэл хоол.
- Одоо turmeric нунтаг нэмээд сайтар хутгана. Одоо зөгийн хогийн ургамал болон жижиглэсэн төмс нэмнэ. Савыг хутгана. Галыг багасгаад, төмстэй болтол нь хоол хийх.
- Давс нэмж, сайн холино.
- Халуун Chapati (Indian flatbread) болон таны дуртай Daal (наранцэцэг ) зэргийг зөв аргаар үйлчил.
Зөвлөгөө:
- Та бас Aaloo Shapoo Chi Bhaaji-ийг чанасан төмсөөр хийж болно. Энэ нь хоол хийх процессыг хурдасгах болно. Бүрэн чанаж болгосоных нь ичгүүр хүртэл төмс буцалгана. Ингэснээр тэд тавган дээрээ бусад найрлагатай хоол хийж дуусгах болно. Төмс чанасаны дараа би ширээн дээр үргэлж үлдээд, аль болох их хэмжээний тэжээлийг үлдээх хэрэгтэй.
- Та мөн Aaloo Shepoo Chic Bhaaji-ийг чанаж болгосоны дараа хийж болно. Үүний дараа Mash-ыг идэж болно, эсвэл төмсөөр тарих, эсвэл Paratha (тогоо шарсан хавтгай талбайн) дүүргэсэн ашиглаж болно амттай stuffed flatbreads!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 160 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 199 мг |
| Нүүрс ус | 35 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 6 гр |