Мандел талхны жигнэмэгийг хэрхэн Дээгүүр өнгөрөөдөг уламжлал болсоныг би хэзээ ч мэдэхгүй, гэхдээ тэр үед би тэднийг үргэлж хардаг байсан тэр цаг үе юм. Миний орон нутгийн супермаркет матзос хайрцаг (өндөгний салатаар сайн), гурилгүй гурилан бүтээгдэхүүн, гурилыг орлуулах бүтээгдэхүүнийг гаргаж өгдөг. Мандел талхны хайрцаг нууцлаг.
Mandel гэдэг нь ислэнд бүйлсний хувьд Yiddish бөгөөд эдгээр жигнэмэгүүд нь Италийн жигнэмэгийн адил хэлбэрээр үргэлж байдаг. Үнэнийг хэлэхэд би күүкинд күүки байгаагүй бөгөөд би Дээгүүр өнгөрөх баярыг өнгөрөөхдөө өсөн нэмэгдэж буй шоколадны бялууг эзэмшсэн билээ. Энэ болтол би өмнө нь байсан Миль болон түүний мухлаг талхны жигнэмэгтэй уулзсан. Энэ нь анх удаа хазаж буй жигнэмэгийн хайр байсан бөгөөд тийм ээ, би түүнийг жор надад өглөө.
Би хэдэн жилийн туршид хамгийн төгс хувилбарыг гаргаж ирлээ. Түүнчлэн төмс цардуул, матзон гурил гэх мэт найрлагатай найрлагатай бусад найрлагатай жилүүд үлдэхээс илүүтэйгээр Дээгүүр өнгөрөх бус хувилбар гаргасан. Би тэдэнтэй хамт үлдэхийг хүсч байна. Учир нь тэд миний дуртай дурын нэг болсон.
Тэрбээр түүний шоколадны чипсийг нэмэхэд их гайхалтай байсан ч энэ нь үндсэн бүйлсний жигнэмэг жор юм. Бискототтой адил та бусад самар, шоколад, хатаасан жимс нэмнэ. Biscotti-ээс ялгаатай нь эдгээр жигнэмэгийг хоёр дахин боловсруулаагүй тул жигнэмэгийг тогтмол күүкиээс илүү хатуу, харин biscotti-ээс бага. Миний хувьд энэ нь зөв юм. Enjoy!
Юу хэрэгтэй байна
- 3 өндөг
- 1 аяга элсэн чихэр
- Өрөөний температурт 1 зуур (8 хоолны халбагын тос) агуулаагүй тос
- 1 халбага бүйлсний ханд
- 1/2 халбага давс
- 1 3/4 аяга бүх зориулалтын гурил
- 1 халбага жигд нунтаг
- 1/2 аяга хэрчсэн бүйлс
- 2 халбага чихрийн нишингэ
- 1 халбага шанцай, дээд тал нь
- Дээгүүр өнгөрөх баярын орлуулалт:
- Бялууг орхи
- Бүх зориулалтын гурилыг 1/4 цомд хийнэ
- төмсний цардуул , 1 1/2 аяга
- бялуу хоол
Үүнийг хэрхэн хийх
350 градусын зууханд урьдчилан халаана.
Зогсож, гар холигч ашиглан цөцгийн тос, элсэн чихрийг өнгөөр нь гэрэлтүүлнэ. Цөцгийн тос болон бүйлсний ханд дээр нь Beat хийнэ.
Тусдаа саванд давс, жигнэмэг болон бүх төрлийн гурилыг (эсвэл төмсний цардуул, бялуу зэрэг) хольж хутгаж болно.
Хуурай найрлагыг нойтон болгоод, хэрчсэн бүйлснүүдийг хутгана. Дараа нь илгэн цаасаар доторлогоотой жигд хуудсан дээр гарна.
Зуурмаг нь маш наалдамхай бөгөөд гурил (эсвэл гурилан хоол) хийхэд гурвыг нь гурил болгоход ойролцоогоор 3 "өндөр.
45 минут, зүсмэл хутгаг, жигнэсэн хутгагаар жигнэж, дулаан хэвээр.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 779 |
| Нийт өөх | 43 г |
| Ханасан өөх тос | 18 гр |
| Unsaturated Өөх | 18 гр |
| Холестерол | 217 мг |
| Натри | 892 мг |
| Нүүрс ус | 89 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 14 гр |