Би боовны талаар ихэд сонирхдог. Энэ нь амттай, амттай эсэх нь хамаагүй, би царцдасыг нухацтай авч, өөрийнхөөрөө үргэлж хийдэг. Өө, "үл тоосон quiche" бол бүрэн нууц юм. Энэ нь надад хоол идэхээс бүх баяр баяслыг л авдаг гэсэн үг юм. Гэвч царцдас руу буцах.
Амтат боов чихэрлэг царцдастай байх ёстой. Би бол цөцгийн тос, элсэн чихэр зэрэг бүх төрлийн царцдас юм. Гэхдээ амттай царцдас нь бүр илүү амттай байдаг учраас тэд илүү хөгжилтэй байдаг. Бяслаг, ургамал, амтлагч нь амтат боовны амтыг шингээх гайхалтай арга юм. Гэхдээ би өөх тосоор тоглодог. Би ихэнхдээ цөцгийн тосыг ихэнхдээ цөцгий болгож, харин хулуу , амтат төмс зэрэг хүнсний ногоо царцдас ихтэй, чидун тос юм.
Чидун газрын тосны царцдасын амт маш амттай, маш амттай. Ердийн царцдасаас ялгаатай нь маш сайн. Зөгийн бал нь байгалийн сайхан амттай бөгөөд фeta нь бүгдийг нь холбодог давсархаг давстай байдлыг авчирдаг. Нь саладтай оройн хоол, үдийн хоолтой хамт хоол хийхэд энэ бол миний дуртай нэг юм.
Юу хэрэгтэй байна
- Царцдас:
- 1 аяга бүх төрлийн гурил
- 1/2 халбага давс
- 1/2 халбага жигд нунтаг
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 1/4 аяга чидун тос
- 2 халбага ус (хүйтэн)
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 2 нишингэ (ямар ч өнгө)
- 1/2 аяга feta бяслаг (үйрмэг)
- 1 халбага
- Зa'atar
Үүнийг хэрхэн хийх
Том саванд бүх зориулалтын гурил, давс, жигнэмэг зэргийг нэг дор нь цэвэрлээрэй. Чидун жимсний тос нэмээд бүх гурилыг тосоор бүрхсэн хүртэл холино. Хүйтэн ус нэмээд холихын тулд зуурмагийн бөмбөлөг үүсгэнэ. Хуванцар, хөргөгчинд дор хаяж 30 минутын туршид боосон байна.
Зуурмаг чичрэх нь буцалж буй усны саванд нишингуудыг нэмж, 5 минутын турш өндөр дулаан дээр хоол. Шаардлагатай бол хальсалж, хальслахын тулд хангалттай хөргөнө.
Энэ нь mandoline нь энэ нь хамгийн сайн ажилладаг боловч та бас хурц хутга ашиглаж болно гэдгийг анхаарна уу.
Зууханд 400 градусыг халаана.
Зуурсан гурилын гадаргуу дээр 8 инчийн тойрог орчим ургадаг. Зуурмагны ирмэгээс хэрчсэн нишингэ-ийн ойролцоогоор 1-ийг нь тавина. За'атрын зарим хэсэг, нялцгай биетний давхарга дээр нурсан фета бяслагыг жорлонд хийнэ.
Зуурсан гурилын ирмэгийг нэгтгэн хамт хавчих. Үүнийг хийх шаардлагагүй. Зуурсан зуурмагаар цаасны тавган дээр байрлуулж, 40-45 минутын турш жигнэж, зуурмаг бол алтан хүрэн өнгөтэй болтол хийнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 302 |
| Нийт өөх | 21 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 17 мг |
| Натри | 639 мг |
| Нүүрс ус | 24 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 6 гр |