Зохих ёсоор хадгалагдан үлдсэн зузаан нь 2 сар хүртэл үргэлжилнэ
Шарилжийн сонголт
Шоплотууд нь ерөнхийдөө жилийн туршид байдаг боловч хамгийн гол нь 4-р сараас наймдугаар сар хүртэл байдаг. Сонгогчид сонгохдоо сонгино гэж бод. Маш бага хэмжээтэй, хуурай, гэрэлтэй, хатуу биш, зөөлөн биш байх ёстой. Мөчир нахиа нь насны шинж тэмдэг бөгөөд түүнээс зайлсхийх ёстой. Бага залуу (жижиг) гүзээлзгэнэ, амт нь хөнгөн. Том хэмжээний гүзээлзгэнэ нь сонгино, сармисын үеэрээ илүү амттай болно.
Шавар хадгалах
Ихэнх тогооч нь зөвхөн нэг төрлийн жороор хэрэгцээтэй тул маш бага хэмжээгээр худалдан авдаг. Гэхдээ хэр олон тооны гүзээлзгэнэ агуулдаг бол агаарт их хэмжээний хүйтэн, хуурай, харанхуй газар байдаг тул тэдгээрийг хадгалах хэрэгтэй. Торгон дотуур хувцасладаг, хуурай гарааш, зоорь эсвэл шүүгээтэй таазнаас дүүжилж, 2 сар хүртэл үргэлжилж болно. Эсвэл өлгөөтэй төмөр торон сагсыг хадгалах. Хэрэв тэд нахиалдаг бол та тэдгээрийг ашиглаж болно. Хэрэв та хүчтэй сонгины амтыг хүсэхгүй байвал гашуун ногоон нахиа ав. Олон тогооч нахиаг оруулаад, тэдгээрийг chives-тай адил хэрэглэхийг сонгодог.
Шөллөгүүд нь 3 сар хүртэл хөлдөөсөн байх ёстой. Гэсэн хэдий ч, гэсгээх үед тэдгээр нь хөнгөнцагаан гүзээлзгэнэтэй бүтэцтэй байх тул аливаа хямралыг хүлээхгүй. Энэ нь үнэндээ олон төрлийн жороор хийсэн цаг хэмнэгч байж болно.
Shallots болон дарсны жор нарын талаар дэлгэрэнгүй:
• Цөөн тоогоор яах вэ? ТАХ нь
• Даршилсан хоол хийх зөвлөмж, арга хэмжээ
• Шотландын сонголт ба хадгалалт
• Даршилсан жор