Хэрэв та тахианы энгийн энгийн аргаар хайж байгаа бол энэ хялбар хоол бол маш сайн сонголт юм. Boneless тахианы хөх нь жаахан розмарин болон бусад амтлагчтай цөцгийн тос, дарсны амтлагчаар чанаж, самрын бүйлсээр үйлчилдэг.
Энэ тахианы махыг халуун чанасан цагаан будаа, жигнэсэн цэцэгт байцаа, эсвэл Брюсселийн амттай гвининий амттай хоолоор өдөр бүр гэр бүлийн хоолоор үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга хэрчсэн
- бүйлс (эсвэл эвдэрсэн бүйлс)
- 6 хоолны халбагын тос
- 1/4 аяга бүх төрлийн гурил
- 1/4 халбага хатаасан розмарин (буталсан)
- 1/4 халбага кетчер давс (эсвэл амт)
- 1/4 халбага газрын чинжүү
- 6-8 ясгүй тахианы хөх (хоёр талд нь, арьс арилгасан)
- 4 ногоон сонгино (жижиглэсэн)
- 1 лааз
- сармис (татсан)
- 3/4 аяга хуурай цагаан дарс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн дулаан дээр цөцгийн тосыг том иштэйд халаана. Цөцгийн тос халуун байвал бүйлс нэмнэ. Күүк, бүйлс бага зэрэг browned болон үнэрт нь хүртэл хутгана. Буталсан халбага эсвэл хусуураар тавган эсвэл саванд бүйлснүүдийг ишний саванд хийнэ. Бүйлсийг чангаруул.
- Гурил, розмарин, давс, чинжүүг аяганд нэгтгэнэ. Гурилын холимог дахь тахианы хөхний хагасыг ёроолдоо ухах.
- Бор тахианы чанасан цөцгий дээр дунд зэргийн халуунд 4-5 минутын турш тал бүр дээр. Ногоон сонгино, сармисыг иштэйд нэмээд 1 минутын турш хооллоорой. Уурын саванд дарс нэмээд хайруулын тавган дээр тавь. Дулааныг бага зэрэг багасгаж, 15 минут буцалгана, эсвэл тахиа хийж дуусга.
- Цайрсан халбага эсвэл хусуураар нь тавган дээр тавь. дулаахан байх. Хийсэн шүүсийг шүүнэ. Хадгалах бүйлсээр хутгана. Амтлагчаа амтлах, тохируулах.
- Тахианы чанасан бүйлсний хольц. Хэрвээ хүсвэл халуун чанасан цагаан будаагаар үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1117 |
| Нийт өөх | 67 гр |
| Ханасан өөх тос | 21 гр |
| Unsaturated Өөх | 27 гр |
| Холестерол | 337 мг |
| Натри | 553 мг |
| Нүүрс ус | 16 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 103 гр |