Angulas бол залуу Европын eels, elver eel нь Испанийн нэр юм. Эдгээр жижиг eels загасны зах зээлд ирэхэд, тэд аль хэдийн хоёр эсвэл гурван настай, гэхдээ зөвхөн 3 инч (8 см) урт, спагетти нь хэлхээ шиг зузаан байдаг. Хэдийгээр хүүхэд зулзаганууд анх Беккийн улс оронд иддэг загасчны хоол юм. Одоо Испанид нэг кг тутамд 1,000 евро хүрэх үнэтэй байдаг.
Испани, Ази тивийн эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж, асар ихээр нэмэгдэж, далай тэнгисийн амьдрах орчин өөрчлөгдөх зэрэг тэнгэрт хадах үнэд нөлөөлсөн хэд хэдэн хүчин зүйл нөлөөлсөн. Испани дахь олон худалдан авагчид нь гластнууд гэж нэрлэгддэг дорвитой дэглэмийг худалдан авдаг .
2007 оны мэдээ, "Angulas a 1000 Euros", анх удаа Испанийн телевизээр гарч, зах зээлд борлуулалт сайтай зах зээлд ойртож байна. Испанийн хэрэглэгчдийн тайлбарыг сонсохын тулд спираль үнэтэй холбоотой талаар илүү ихийг мэдээрэй.
Анжелина хэрхэн иддэг вэ
Хойт Испаний түрс гэж нэрлэдэг бол зарим нь энгийн сармис, тосонд иддэг. Модны оронд биш харин Boj салаа нь тавагны амт хэвээр үлдэхийг зөвлөдөг. Ихэнх жижигхэн хүүхэд нь Испанийн далайн хамгийн амттай амттан бөгөөд "Билбао" хэв маягийн цорготой болох бөгөөд энэ нь ердөө 10 орчим минутын хугацаа болно.
Сонгодог Испани жор, "Angulas a la Bilbaina", сармис, чидун жимсний тос, чинжүү чинжүүтэй цагираган аяга таваг нь сармисыг иддэг.
Та цагаан дарс нэмж, давс, чинжүүтэй хамт үржүүлж өгдөг. Бусад төстэй жорууд нь Del Piquillo pimientos, julienne, гийм, булангийн навч зэрэг ургамлууд нь жүржийн тос үүсгэх хандлагатай байдаг. Оройн хоолны үеэр хоолны дэглэмийг үзэх хэд хэдэн арга байдаг. Жишээ нь: дөрвөн төрлийн хоол, tapas загварын, эсвэл халуун ногоотой спагетти.
Хаана Angulas худалдаж авах
АНУ-д суурилсан хэд хэдэн интернетийн жижиглэнгийн худалдаачид жинхэнэ унгасны 4 унцийг авчирдаг. Жишээ нь: Амазон дээр бяцхан бяцхан хүүгийн хөндийг Консервия де Камбад, Ла Титу, Ибериа гэх мэт брэндүүдээр дамжуулан олж болно. Эдгээр бодит үр хөврөл нь Galicia мэтийн газраас гартаа бэлтгэж, газрын тосоор дүүргэж байна. Ихэвчлэн багц нь аль хэдийн давс, cayenne чинжүү зэрэг найрлагатай холилдсон байна. Энэ тансаг хоол хүнс нь Испанийн соёлыг сонирхож буй хүмүүсийн хувьд төгс туршлага юм. Та сонгодог жорыг дагаж, хэрчсэн талх дээр нь үйлчилж эсвэл амттай Torta de Aciete дээр идэж болно.
Сахлуурын нэг үйлчлэл нь 1-2.5 унц байдаг. (50-75 грамм), тиймээс хоёр нь эхний сургалтанд хамрагдах боломжтой. Жижиглэн худалдаалахгүйгээр далай тэнгисийг амтлахыг хүсэгчдэд зориулж Полокс загасны ( gulas ) хийдэг бөгөөд лааз буюу лааз (111 гр / 4 унц) -т дэлгүүр хэсэх боломжтой байдаг. Pollock загас нь ихэвчлэн Европ, Хойд Америк, Аляскийн усанд ордог Хойд Атлантын тэнгисийн загас гэсэн хоѐр зүйлийн загаснууд байдаг. Gulas нь майонез болон зарим улаан чинжүүтэй хамт зүссэн талхыг идэж болно.