Baileys гарч ирээрэй! Чихэрээ багахан өшиглөхийг хүсч байна уу? Ирландын цөцгий тос нь Ирландын цөцгийн тостай шөлтэй цагаан шоколадтай чихэр юм. Энэ нь Гэгээн Патрикийн өдрөөр төгс төгөлдөр юмуу, эсвэл та хүссэн үедээ сонирхолтой болгохыг хүсч байна!
Энэхүү жор нь миний дуртай цагаан шоколадны жороор бүтээгдсэн бөгөөд энэ нь хурдан, хялбархан ирдэг. Ирландын цуутай ликёр нь нэмж, илүү амттай амтыг өгдөг. Fudge буцалгахаас өмнө нэмж өгдөг. Тиймээс ихэнх архи нь хоолоо арилгаж, амтыг нь үлдээдэг. Хэрэв та архи согтууруулах ундааны хэрэглээг багасгах эсвэл кофены үнэрийг амтлахыг хүсвэл жорны доод талд тэмдэглэл оруулав.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 унц. цөцгийн тос
- 14 унц. элсэн чихэр
- 4 fl. oz. хүнд тос
- 2 fl. oz.
- Ирландын цуутай ликёр (Bailey's гэх мэт)
- 1 tsp. давс
- 12 унц. цагаан шоколадны чип (эсвэл нилээд жижиглэсэн цагаан шоколад)
- 7 унц. Хуурайшсан тос
- 1 tsp. ванилийн ханд
Үүнийг хэрхэн хийх
- 8x8-инчийн тогоо бэлтгэхийн тулд хөнгөн цагаан тугалган цаасаар буулгаж, тугалган цаасаар шүршиж болохгүй. Энэ нь 1-р зузаантай "Fudge" -ийг бүтээдэг.
- Цөцгийн тос, элсэн чихэр, цөцгий, Ирландын цуутай ликёр, давс дунд зэргийн өндөр дулаан саванд хийх. Элсэн чихэр, цөцгийн тос хайлж дуустал холино.
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУУДАСНААС ИЛГЭЭХ Элсэн чихэр талстыг үүсэхээс сэргийлж савны талыг хутга.
- Буцалгасны дараа чихрийн термометрийг термометр дээр 235 F (114C) унштал хоолоо хийнэ.
- Зөв температурт нэг удаа халаагуураас халааж, цагаан шоколадны үртэс болон хөөсөн чихэр тос нэмнэ.
- Чип болон зефир тосыг хайлуулан хийж холино. Шаардлагатай гэж үзвэл халууныг хайлуулж богино хугацаанд дулааныг буцаана.
- Ванилоныг нэмээд сайтар хутгана. Бэлтгэсэн тогоо руу fudge хийнэ.
- 3-4 цагийн турш тасалгааны температурт, эсвэл 1-2 цагийн турш хөргөгчинд тавина.
Үйлчлэхийн тулд үүнийг 1 инч жижиг хэсгүүдэд хуваа. Ирландын цөцгийн тосыг тасалгааны температурт агааргүй орчинд нэг долоо хоног, хөргөгчинд 2 долоо хоног хүртэл хадгална.
Өөрчлөлт
Хэрэв та арай бага амттай ликёр амтыг хүсэж байвал liqueur нь 2 Tbsp-ыг бууруулна. Нэмэлт 2 цөцгийн тос нэмнэ. хүнд тос. Үүнээс гадна, та кауны амтанд кофены амт нэмэхийг хүсвэл 1 / 2-1 tsp нэмж болно. түргэн уусдаг кофе, эспрессо нунтаг зэргийг буцалгана.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 85 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 7 мг |
| Натри | 44 мг |
| Нүүрс ус | 12 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 0 гр |