Шаржигнасан мөөгөнцөр нь энэхүү амттантай үндсэн хоолны жор хийх хамгийн хялбар арга юм. Энэ хялбар Италийн репотто- д зориулж зуухны баталгаа хийх хэрэгтэй. Хэрэв та өдөөгдвөл цагаан будааг живэх, зуурах хандлагатай тул ёроолоос хутгана. Мөн халуун бариул дээр шүүрэн авахдаа зуухны тавцан дээр ашиглахаа мартуузай ! Би туршлагаасаа ярьж байна.
Хамгийн сүүлд би үүнийг хийсэн жижигхэн хиам, хөлдөөсөн бяцхан вандуй гэсгээсэн. Та бас зарим жижиглэсэн тахианы мах, хулд, эсвэл зарим төрлийн зөөлөн сам хорхойг нэмж болно. Сайн үржүүлгийн бусад ногоо нь спаржаус, ногоон шош юм.
Энэ жороор үйлчлэх хэрэгтэй бол өтгөн боргоцойтой шиврээсэн ногоон салат, зарим нь сараалжтай сармисны талх юм. Цагаан вино нь хоолоо дуусгадаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага чидун тос
- 1 сонгино, нилээд жижиглэсэн
- 3 хумс сармис, татсан
- 2 аяга arborio эсвэл урт үр тариа цагаан
- будаа
- 6 аяга тахианы шөл
- 1 халбага хатаасан лаврын навч
- 1/2 халбага давс
- 1/8 халбага чинжүү
- 1 аяга нухсан Parmesan бяслаг
- 2 халбага цөцгийн тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- 400 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
- Нь хатуу тохируулагч таглааг нь хүнд зууханд баталгаа саванд дунд дулаан дээр чидун тос халааж. Сонгино, сармис нэмнэ. тогооч ба тунгалаг хүртэл 4-5 минутын турш хутгана.
- Будаа нэмнэ; тогооч, 4 минут 5 минутын турш хутгана.
- Шөл, лаванда, давс, чинжүү нэмээд холимогоор хутгана.
- Тагийг тугалган цаасаар бүрхэж таглаад нэмнэ. Зууханд байрлуулна уу.
- Дараа нь 20 минутын турш жигнэх, болгоомжтой зуухнаас зайлж, таг болон тугалган цаасыг авч, сайтар хутгана. Флит ба тагийг буцааж, зууханд буцаан тавина.
- 5 минутын турш жигнэх. Хоолоо хийж байгаа эсэхийг шалгаж, төвд нь багахан бат бөх байлгах хэрэгтэй. Хэрэв энэ бол бяслаг, цөцгийн тосыг хутгана.
- Будаа хийгээгүй бол зууханд буцаад 5-10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь бяслаг, цөцгийн тос нэмээд 5 минут байлгана.
- Яаралтай үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 431 |
| Нийт өөх | 13 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 22 мг |
| Натри | 987 мг |
| Нүүрс ус | 64 г |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 14 гр |