Мароккогийн ногооны шөл

Мароккогийн энэ ногооны жор жор нь цагаан хоолтон, веган тогооч Аурелие Паре, The Healthaliciously Good Cookbook зохиолч юм.

Аурели хэлэхдээ "Энэ амттай, сэтгэл татам веган шөл нь өглөөний хоол идэхэд тохиромжтой бөгөөд Мароккогийн амтлагч нь ихэвчлэн цагаан гаа, шанцай, cumin, cilantro, хүйтэн өвлийн саруудад хэрэглэхэд тохиромжтой амтлагч юм.

Аурели энэ гайхамшигтай цагаан хоолтон, веган Мароккогийн шөл хийх хэд хэдэн зөвлөмжийг санал болгодог:

• Мороккогийн амтлагч нь үрийн шингэнд янз бүр байж болно. Тиймээс та шөл хийхээс зайлсхийхийн тулд jalapeno-г орхиж болно.
• Пинто вандуй, цагаан шош, бөөрний шош, хар шош, ногоон вандуй зэргийг хүссэнийхээ дараа вандуйны оронд хэрэглэж болно.
• Энэ шөл дэх натрийн агууламжийг бага байлгахын тулд бага-натрийн ногооны шөл олох эсвэл гар хийцийн ногооны шөл хийхийг хичээ. Та лаазалсан улаан лоолийн бага хэмжээний натрийн янз бүрийн сонголт хийх эсвэл лаазалсан улаан лоольны оронд ижил хэмжээтэй улаан лооль хэрэглэхийг хүсч болно.

Юу хэрэгтэй байна

• 1/2 халбага
• оливын тос
• 1 сонгино, жижиглэсэн
• 1 улаан чинжүү чинжүү, жижиглэсэн
• 1 жижиг jalapeno чинжүү, жижиглэсэн
• 1/2 аяга селөдерей, жижиглэсэн
• 1/2 аяга лууван, жижиглэсэн
• 2 аяга мөөг, хэрчсэн
• 3 аяга
• ногооны шөл
• 28 унци нь улаан лоолийг хэрчиж болно
• 2 аяга болгосон
• вандуй
• Мароккогийн амтлагч 2 халбага
• 3 халбага үзэм
• 1 халбага алимны шүүс баяжмал
• Амт нь давс, чинжүү

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Шөл саванд дунд зэргийн тосыг халаана уу. Сонгино, чинжүү, селөдерей, лууван, мөөгийг ойролцоогоор 10 минутын турш буюу тендер зарлах хүртэл тарь.
2. Хүнсний ногооны шөл, улаан лооль, вандуйд хутгаж, өндөр дулаан дээр шөл буцалгана.
3. Буцалгасны дараа дулааныг дунд зэргийн халааж, хэсэгчлэн таглаж, чанаж болгосон бол (ойролцоогоор 15-20 минут).
4. Улирлын амтлагч, үзэм, шүүс зэргийг холино. Үйлчлэх

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	311
Нийт өөх	6 гр
Ханасан өөх тос	1 гр
Unsaturated Өөх	2 гр
Холестерол	0 мг
Натри	796 мг
Нүүрс ус	53 гр
Эмийн Fiber	12 гр
Уураг	16 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)