Хоёр ерөнхий жигд нөхцлийг тодорхойлох
Зуурмаг болон зуурмагийг заримдаа гурил, шингэний холимог гэсэн үг юм. Хоёр болон хоёр тал бүрийн хооронд ялгаа бий. Энэ нь таны жигнэмэгийн хольцын хэмжээ, түүнчлэн гурилан бүтээгдэхүүнээ холих, холих аргыг тодорхойлно.
Энэ нь зуурч эсвэл зуурсан уу?
Хоолны нэр томъёо нь зуурагч гэсэн хоёр утгатай:
- Гурил, өндөг, сүү, эсвэл усаар дүүргэх хангалттай нимгэн халбага. Үүнд бялуу, бинк, зажлууртай зуурагчийг жигнэмэгийн олонх нь сайн хийдэг.
- Заримдаа гурил, өндөг, заримдаа талхтай байдаг бөгөөд энэ нь шарсан байх ёстой хүнсний зүйлүүдэд зориулагдсан байдаг. Жишээлбэл гүн гүнзгий шарсан загас ихэвчлэн цохиулдаг.
Зуурмаг гэдэг нь өөр утгатай:
- Ихэвчлэн гурил, "хоол", шингэн (ихэвчлэн сүү ба / эсвэл ус) холилдох нь зуурсан буюу өнхрөхөд хангалттай хатуу байдаг. Энэ нь олон талхтай талх, өнхрөх, зарим төрлийн жигнэмэгийг хамардаг.
Эдгээр хоёр тодорхойлолтоор бид зуурагч болон зуурсан гурилын хоорондох ялгаа нь зуурмаг нь нимгэн, харин зуурмаг нь маш зузаан байдаг. Энэ нь жигнэмэгийн төрөл бүрийн хольцыг холихад хэрэглэгддэг арга техникт ордог.
Зуурмаг ба зуурмаг холих
Зуурмаг нь нимгэн, амархан цутгаж эсвэл жигд хуудсан дээр тавина. Завсарлагааны тууштай байдал нь яагаад ихэнх цаг хугацааны хувьд цахилгаан холигчоор зоддог вэ? Энэ нь үйл явцыг түргэн хугацаанд гүйцэтгэдэг учир шингэнийг хатуу харьцаа нь бараг ямар ч холигч бариултай хөнгөн хольц үүсгэх тэнцвэртэй байдаг.
Зуурмаг холигчоор холилдох цорын ганц зүйл бол холигчийн тусламжтайгаар шоколадны чип шиг хатуу найрлагатай юм. Чипийг "зодох" оролдлого хийсэн талхчин энэ дундаж холигч нь хэт их байдаг гэдгийг мэддэг. Хэрэв та үүнийг хийх гэж оролдвол холигчийн моторыг шатаах болно. Хэрэв та өөрийн зуурагч жор ямар ч найрлагатай 'өдөөн хатгасан' гэж хэлсэн бол сайн шалтгаан байгаа бөгөөд та үүнийг зөвлөгөөг дагах ёстой.
Нөгөөтэйгүүр, зуурмаг нь зузаантай байх бөгөөд дундаж зуурт байгаа шингэний хэмжээтэй ойролцоо байдаг. Талх зуурмагийг хийхдээ арилжааны зэрэглэлийн эсвэл цахилгаан зуурсан зуурмагаар ажилладаг мотортой бол (машиныг шалгах заавар) шалгахаас өөр аргагүй.
Энэ нь талхны зуурмагаас ямагт модон халбагаар холилддог гол шалтгаан юм. Зуурах гурилыг нэмээд зуурмагийг хутгахад маш хатуу тул холих үйл явцыг дуусгах хэрэгтэй.
Зуурмаг ба зуурмагыг бий болгох
Зуурах болон зуурсан гурилын хоорондох хамгийн сүүлийн ялгаа нь эцсийн шатаасан сайн хэлбэрийн хэлбэрийг хэрхэн бүрдүүлдэг. Шингэний агууламж өндөр байдаг тул зуурагч нь ихэвчлэн гараар хэлбэртэй байдаггүй.
Бялуу болон маффин талхны хослолууд нь илүү нимгэн бөгөөд хэлбэр үүсгэхийн тулд жигд тогоо хэлбэрээр найдвартай байдаг.
Бялууг зуурмаг болон зуурмаг хооронд оруулна. Тэд бялуу жигнэмэгээс өтгөрдөг бөгөөд жигд байх үед тарааж, тэгшлэх болно. Бөмбөлөгний бөмбөгнөөс бусад хэлбэр, хэлбэр дүрс байхгүй (хэдийгээр энэ нь ихэвчлэн зуурсан гурил гэж нэрлэдэг).
Үүний эсрэгээр, зуурмагийн гар нь ихэвчлэн гараар хэлбэртэй байдаг тул маш хатуу байдаг. Энэ нь талхчин талхныхаа хэлбэрийг сонгох эрх чөлөөг олгодог.
- Та уламжлалт талх талхыг бий болгохын тулд талхны сав ашиглаж болно.
- Та тэгш талыг "дугуйгаар" хэлбэржүүлж эсвэл тэгш өнцөгт талхыг жигд жигд хуудсан дээр чөлөөтэй тарааж болно. Энэ нь илүү талх нарийн боов харагдах талхыг өгдөг.
- Та мөн талхны зуурмагийг холбож, эсвэл талхны саванд хийж болно.
Мөсөн жигнэмэг, жигнэмэгийг ихэвчлэн хэлбэрт хуваадаг. Олон амтат талхны хальс нь гараараа хэлбэртэй боловч савны талыг хязгаарлах зориулалттай.