Бага зэрэг Worcestershire sauce болон steak sauce эдгээр шүүслэг бургеруудыг өчүүхэн жижиг сармис нунтаг болон cayenne чинжүү хамт өшиглөж. Тэдгээрийн дуртай соустай эсвэл амттай майонезаас бяслагтай, эсвэл бяслаггүй шарсан талхаар хийсэн гамбургер дээр тавина.
Юу хэрэгтэй байна
- Үхрийн мах 1 1/2 кг
- 2 стакан сюрприз
- 1/2 халбага Worcestershire сумс
- 1 халбага давс
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- өгөөмөр зураастай сармис нунтаг
- Дараа нь чинжүү
- 6 хуваасан талх (хөнгөн хуучирсан)
- Нэмэлт оройн хэсэгт:
- 6 зүсмэл Америкийн бяслаг
- 2 улаан лооль (хэрчсэн)
- 6 шанцайны ургамал навч
- 18 вандуй даршилсан зүсмэлүүд
Үүнийг хэрхэн хийх
- Үхрийн махны жороо, Worcestershire, давс, чинжүү, сахар, сармисны нунтаг зэргийг хослуулан хэрэглэ. Бүрэн холино.
- 6 ширхэг болгон хуваа.
- 400 ° F-ийн зууханд халаана.
- Өндөр температурт хэт халсан зууханд халаасан мах, мах шарах зуухыг халаана. Хоёр талдаа 2-3 минутын турш талхны талбайн талыг барь. Зуухыг зууханд хийж 10-15 минутын турш жигнэх, эсвэл доод тал нь 160 F.
- Бор бургерыг хуваасан талх, хувин дээрээс нь хувааж идэх хэрэгтэй.
Хүнсний аюулгүй байдал: Burgers-ийн дотоод температур
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Та эдгээр биржийг цацагт хяруул эсвэл тахианы гуяны тусламжтайгаар хийж болно. Гэхдээ газрын шувууны хамгийн бага аюулгүй температур нь 165 F байна.
- Бор бургерыг taco амтлагч эсвэл Cajun эсвэл Crerie хольцтой хамт давсаа багасгаж, хагасыг нь багасгана.
- Америкийн бяслагны оронд чинжүү үүр буюу мозарелла бяслаг ашиглана.