Баян чинээлэг амтат цуу, амтат усан үзэм, улаан лоолийн амттай шөл нь тахианы агуу аялгуу юм. Хөх, гуя, эсвэл бөмбөрийн цохилт хийхэд та зоригтой боловч амттай тахианы амтлагчид дуртай болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 аяга кетчуп
- Bourbon 1/2 аяга
- 1/2 аяга
- бор сахар
- 1/3 аяга сонгино (цэвэршүүлсэн)
- 1/4 аяга цуу цуу
- 2 халбага ургамлын тос
- 2 халбагын Worcestershire сумс
- 1 халбага Dijon гич
- 3 хумс сармис (татсан)
- 1 халбага ааруул улаан лоолийн нунтаг
- 1 халбага давс
- 1 халбага хар чинжүү
- 1/2 халбага шингэн утаа
Үүнийг хэрхэн хийх
Дунд саванд халуун хүртэл ургамлын тос халааж болно. Цэвэрлэсэн сонгино нэмээд 1 минутын турш хооллоорой. Сармис нэмээд нэмэлт минутаар хоолло. Үлдсэн орцуудыг нэмээд бөмбөлөг рүү авч дулаанаа дундуур нь багасгана. Сармисыг 8-10 минутын турш дүрнэ. Sauce хийж дууссаны дараа халааж аваад тахианы маханд хэрэглэхээсээ өмнө хөргөнө. Хэрвээ хэрэглэхийг хүсвэл холимогийг хөргөөд хөргөгчинд битүүмжилсэн хуванцар саванд 7 хоног хүртэл хадгална.
Хажуугийн соусыг хэрэглэх бол үйлчлэхийн өмнө дахин чанах.