Roulade нь рублей бөгөөд өнхрөхөд зориулагдсан франц үг юм. Мах, шувуу, загасны махыг дүүргэж, дараа нь чанаж, чанаж, чанаж болгосон нимгэн хэсэг юм. Нөгөө талаас, амтат рулей , голдуу Швейцарийн рубли гэж нэрлэгддэг амтат бялуу, боовны тос, самурай, заримдаа үр жимсээр дүүргэдэг. Энэхүү жагсаалт нь Зүүн Европын Европын Хадгалах Рулейны жорыг сонгох явдал юм.
01 - 07
Польшийн үхрийн махны жороо - ZrazyҮхрийн мах Roulade. © Michal Kram / Getty Images Польшийн үхрийн roulade эсвэл zrazy (ZRAH-zih) нь 14-р зууны үеийн язгууртнуудыг үерхэх маш их нийтлэг үндсэн хичээл юм. Мөөг, даршилсан ногоо, ургамал, тахианы үртэс зэрэг олон янзын нухаш бүхий олон төрлийн сортууд байдаг.
07
Унгарын даршилсан үхрийн махны жороо - Хусос Бекцс
Унгарын үхрийн махыг чанасан төмс, ногоон шош нь Ла-Полона. © Барбара Рlek л About.com, Inc. Унгарын түр суугч үхрийн мах, эсвэл Хосос Скрасс ( шуудайтай мах) нь үхрийн махны зах зээлд хамгийн сайн нэрлэгддэг гол нэр дэвшигч юм. Энэ хоол нь гахайн мах, хатуу чанасан өндөг, чихэрлэг амттай өндөг юм.
03 - 07
Польшийн Тахианы махны жороо - Roladka Drobiowa
Польшийн Тахианы Roulade эсвэл Роладка Дробиого. © Барбара Рlek л About.com, Inc. Польшийн тахианы рулейт буюу roladka drobiowa ( roh -LAHD-kah droh-BEEOH-vah) нь Польшийн Польш тосгоны Палач Луковын тогооч Halina Piedziak-ийн тогооч юм. Łódów ордон нь үзэсгэлэнт сайхан байшинд засч тохижуулсан засварын газар бөгөөд Польшийн Калифорни муж улсын Мазовия мужид хийсэн аяллынхаа зогсоолуудын нэг юм. Chef Halina тахиа рулейтыг prunes, гахайн махаар хийж, гүн хайруулынхаа өмнө гахайн махаар хийдэг.
04 - 07
Мөөгөнцөр жороор боловсруулсан Польшийн бут сөөгМөөгөнцөрөөр тэжээлтэй Polish Cod Fillet. © Барбара Рlek л About.com, Inc. Энэхүү мөөгний чихмэл содон булан нь Польшийн ресторанууд дахь өндөр чанартай ресторануудаас олж харж болох орчин үеийн Польшийн хоолны эсвэл Мо По-гийн төгс жишээ юм. Хэрэв код байхгүй бол haddock нь 1-инчийн зузаан, 8-10 инч урттай байх юм.
05 - 07
Польшийн хавч-сам хорхой Salmon Pinwheels Recipe - Zrazy Losos i KrabПольшийн хавч-сам хорхой Salmon Pinwheels эсвэл Zrazy Losos i Krab. © Барбара Рlek л About.com, Inc. Польшийн наймалж-чихмэл хулд тархи эсвэл рулейны энэ жорыг zrazy losos i krab гэж нэрлэдэг. Балтийн тэнгисийн эргийн дагуух хясаа болон бусад хясаанууд нь энэ хоол иддэг.
06 - 07
Хорватын Zucchini Roulade Recipe - Brz Slijed Tonova Od Tikvica
Хорватын Zucchini Roulade. © Barbara Rolek Энэ нь Хорватын zucchini roulade жор, эсвэл brz sliced tonova od tikvica , амтат хоолны appetizer эсвэл үндсэн курс санал болгож байна. Энэ нь улирлын чанартай мах, соустай, бяслагаар дүүрэн байна.
07-ийн 07
Polish Ham Roll-Up Recipe - Szrazy z SzynkaHam Roll-Ups. © Getty Images Энэ нь онолын хувьд хүйтэн (unbaked) appetizer боловч үүнийг бас рулет гэж үздэг. Нимгэн хэрчсэн Польшийн сонирхогчид нь даршилсан ногоо, жүржийн жад, бяслаг зүсмэл эсвэл зүрх сэтгэлийнхээ дур хүслийг аль алинаар нь хутгана.