Үхрийн махны салыг улаан ваараар хийсэн

Улаан дарс болон сармисны marinade нь энэхүү шүүслэг үхрийн махны дээд хавирганы үнэрийг амталдаг. Үйрмэгийг зүсэж, төмс, эсвэл төмс, салаттай хольсно уу.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 (6-8 фунт) загасны хавирганы ерөнхий
• 1/2 аяга
• улаан дарс (Cabernet Sauvignon эсвэл Pinot Noir гэх мэт)
• 1/4 аяга чидун тос
• 4 хумс сармис (зөөлөн татсан)
• 1 халбага бор элсэн чихэр
• 1 халбага
• калийн давс
• 1 халбага Cajun (эсвэл Creole амтлагч хольц эсвэл давстай давс)
• 1/4 халбага цэвэр гадаргуутай хар чинжүү
• Хийсэн давс

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Их хэмжээний хүнсний агуулах сав эсвэл аягагаар шарсан талхыг тавь.
2. Дарс, чидун тос, сармис, бор элсэн чихэр, кетер давс, амтат давс, креолийн амтлагч, хар чинжүү зэргийг нэгтгэнэ.
3. Дарс дээр холимог дарсыг хольж, цүнхийг битүүмжлэн, сайтар нөмрөх хэд хэдэн удаа эргүүлнэ. Эсвэл сайтар бүрсэн, сайтар таглаад аяга, саванд эргүүлэн хэрэглэнэ.
4. 2-4 цагийн турш хөргөг. Өөрөөр хэлбэл, шарсан нь тасалгааны температурт 1 цаг хүртэл хугацаагаар байг.

1. Зууханд 400 F хүртэл халаана.
2. Маринадаас шарсан талхыг аваад том гүехэн тавган дээр тавина.
3. Шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, давсаар хөнгөн цагааны нухийг сайтар угаана.
4. 45 минутын турш тугалган цаас, шарсан махыг сайтар таглаа. Халаагчийг 325 F хүртэл халааж, тугалган цаасыг авч хая.
5. Дундаж ховор тохиолдолд 135 F-140 F хүртэл үргэлжлүүлэн, 1-ээс 1-ээс 1/2 цагаар илүү удаан хугацаагаар халаана.
6. Шарсан талхыг зуухнаас авч, тугалган цаасаар сайтар хучих. Зүсэхээс өмнө 15 минут байлгана.

Зөвлөгөө өгөх үйлчилгээ

• Нухсан, шатаасан төмс, ногоон, улирлын чанартай хүнсний ногоо, Цезарь салат эсвэл Дион гичний хувцас хунартай холилдоно.
• Энэ шаржны төлөө зоригтой, бүрэн дүүрэн улаан дарс сонгох хэрэгтэй. Malbec эсвэл Cabernet бол сайн сонголтууд юм. Эсвэл бор түргэн уусгагч буюу портондоо шарж өг.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	1157
Нийт өөх	61 гр
Ханасан өөх тос	22 гр
Unsaturated Өөх	28 гр
Холестерол	404 мг
Натри	1,225 мг
Нүүрс ус	10 г
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	131 г

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)