Энэ жорыг бид жижиг цагаан дарстай тахианы маханд тахианы маханд хадгалдаг боловч та алимны алимны хальс, эсвэл цууны дарс уухыг орлох боломжтой. Би чамд нууцыг хэлье. Та тахианы махны оронд тахианы махыг хатуу болгож чадна.
Юу вэ? Би ноцтой байна. Тахианы мах гайхалтай амттай байх болно, гэхдээ та өөр бусад эд зүйлсийг хэрэглэж болох сайхан тахианы нөөцтэй болно.
Та мөн хэдэн ч долларыг хэмнэх болно. Та бүхэн цэвэр усаар хоол хийхгүй байхыг шаарддаг олон хүмүүсийг хуурч мэхлэх болно. Гэхдээ надад итгээрэй, тахианы амттай, шүүслэг, гайхалтай амттай байх болно. Күүтерийн давстай усыг давтан хийж байгаарай.
Энд өөр нэг зөвлөгөө байна: Заримдаа та аль хэдийн бэлтгэсэн тахианы махыг аль хэдийн хайчилж авч болох юм. Энэ нь зүгээр л сайн тахиа юм. Заримдаа энэ нь тийм биш юм. (Та нуруун дээрээ идэж болохгүй, гэхдээ энэ нь шөл рүү маш их амт нэмнэ.) Ихэнх махчин амьтад таныг асуувал та бүхнийг тахианы махыг огтолж аваад бүх зүйлээ авна.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 бүхэл тахиа, 4-5 кг жинтэй,
- 3-аас 4 ширхэг гахайн мах (зузаанаас шалтгаалан 1/4 фунт стерлинг хийхийг хүсдэг)
- Исгэлэн давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, амсах болно
- 1/2 аяга жижиглэсэн сонгино
- 1/2 аяга жижиглэсэн цагаан идээ (цагаан хэсэг, цайвар ногоон хэсэг)
- 4-ээс 5 сармис хумс, хальсалж
- 1 булан навч
- 2-3 спирт шинэ розмарин
- 1 халбага улаан лоолийн оо
- 4 аяга тахианы мах
- 1 аяга цагаан дарс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хий зуухаа 300 ° F хүртэл урьдчилан халаа.
- Цаасан алчуураар тахиаг сайн хатаагаад дараа нь Калерын давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүүгээр өгөөмөр болгоно.
- Дунд зэргийн халуунд хүндтэй Голландын зууханд шарсан гахайн махыг хүрэн, өөх нь тараана. Дараа нь нэг хєх (арьсны талыг доош) нэмж, нэг гуя (арьсны талыг доош), нэг бөмбөрчин, нэг жигүүрийг нэмнэ. 4-5 минутын турш тахиа хүрэн тавина. Дараа нь жигнэн авч, бусад дөрвөн хэсэгтэй давтана. Эцэст нь ар нуруу, арьсан доороо хүрэн, бор өнгөтэй байхад нь жигнэн авч хаяна.
- Саванд нь сонгино тунгалаг, 3-4 минут хүртэл амтлагч, сонгино, сармис, сочи нэмнэ. Дараа нь дарсаа асгаж, хайруулын тавган дээрээс ямар ч шаржигнуурыг хутгана. Улаан лоолийн зуурмагийг хутгаад.
- Одоо тахианы махыг бүхэлд нь тогоонд буцааж өгөөд, тахианы махыг 90-ээс доошгүй живэх хэрэгтэй. Хэрэв танд илүү шингэн хэрэгтэй бол усаар дүүргэ. Шаардлагатай бол Косэрийн давсны уусмалаар амтлагчийг тохируулна. Мөн розмарин болон булангийн навчийг нэмнэ.
- Шаазан дээр зуухыг буцалгаад тавь. Дараа нь тагийг нь таглаад зууханд хийнэ. Нэг цагийн турш тогооч, дараа нь зуухнаас тогооно, тахианы махыг 15-20 минутын турш хөргөнө.
Чи магадгүй сонирхож болно: Сармис шаржны тахиа
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1080 |
| Нийт өөх | 58 гр |
| Ханасан өөх тос | 17 гр |
| Unsaturated Өөх | 23 гр |
| Холестерол | 337 мг |
| Натри | 988 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 112 гр |