Hiyachi Chuka гэдэг нь "хүйтэн хятад" гэсэн утгатай. Гэсэн хэдий ч энэ нь хүйтэн ramen гоймон , олон төрлийн өнгөлөг япон хоол юм. Алдарт өндөгнүүд нь өргөст хэмх, өргөст хэмх, хиам, чанасан тахиа, чанасан шош, улаан лооль, бени shoga (дарсан улаан цагаан гаа), дууриамал хавч. Гоймон болон кунжутын хувцас нь гоймон ба оройн дээр цацагдана.
Энэ нь Японы хүйтэн гоймонтой салат бөгөөд цаг агаар халуун байхад идэх дуртай байдаг. Япон дахь ресторанууд зуны туршид үйлчилдэг.
Өмнө нь савласан hiyashi chuka гоймон Азийн хүнсний дэлгүүрт олдох боломжтой байсан ч хувцаслах нь ООТБ ба хадгалалтын олон төрлийн байдаг. Сайжруулсан сонголтыг хийхийн тулд та гэртээ өөрөө хувцаслах боломжтой. Энэхүү жор нь исгэлэн амттай исгэлэн амтлагчтай үндсэн hiyashi chuka агуулдаг.
Энэхүү жор нь хатаасан chukamen гоймоныг хэрэглэдэг. Hiyashi Chuka-д шарсан гоймоныг халуун шөлөөр хийдэггүй. Гоймонгууд нь халуун шингэнээр чанаж, зөөлрүүлдэггүй тул хуурай жорыг энэ жороор хийдэг. Хатаасан гоймонгийн гайхалтай зүйл нь тэд АНУ-д эсвэл онлайн дахь олон дэлгүүрээс илүү хялбар олох явдал юм. Тэд бас удаан хугацаагаар амьдардаг учраас танай агуулах дээрээ үлдэх нь сайхан хэрэг юм. Тэд ихэвчлэн хатаасан udon эсвэл соба гоймонтой ижил савлагаатай байдаг.
Махан бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн нимгэн хэрчсэн мах, ногоо бөгөөд та дуртай зүйлээ нэмж болно. Хэрэв та нэмэлт ажилд санаа зовохгүй бол бага тонkatу (гүн шарсан гахайн мах) ч агуу байх болно. Лууван гэх мэт лууван, диконы улаан лууван , ногоо шиг навчит ногоо ч сайн сайхан ажиллах болно.
Хоол идэхээс өмнө хүснэгтэд нэмэлт цуу нэмж өгч болно. Караши , Японы халуун шар гичийн (Дэнон шиг баруун гич биш) хоолонд бага зэргийн өшиглөх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 кг. chukamen гоймон
- 1/4 lb. ham (тууз, чанасан тахианы хөх заавал биш)
- 1 өргөст хэмх (julienned)
- 2 өндөг (зодуулсан)
- 1 tsp. элсэн чихэр
- Хувцаслахын тулд:
- 1/3 аяга ус
- 3 tbsp. Японы цагаан цуу
- 2 tbsp. Шар буурцгийн соус
- 3 tbsp. элсэн чихэр
- 1 tsp. гүнжидийн тос
- Хажуугийн ба хонгилын хувьд:
- Хачир: beni shoga (даршилсан улаан цагаан гаа)
- Хичээл:
- Нори (хатаасан далайн ургамал) цацаж байна
- Хичээл: шарж цагаан кунжутын үр цацаж байна
- Нэмэлт: karashi гич
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зуурсан өндөгт элсэн чихэр нэмээд сайн хутгаад хийнэ.
- Чанартай тосыг халааж, ишнийхээ өндөгний хольцын дөрөвний нэгийг хийнэ. Хийж дуусах хүртэл өндөг нимгэн, шарсан мах тараана. Крупп шиг дөрвөн нимгэн, дугуйтай omelets хийх. Овойнуудыг нимгэн тууз болгон хуваа.
- Том саванд ус их хэмжээгээр буцалгаад chukamen гоймон нэмнэ. Багцын зааврын дагуу хэдэн минут буцалгана. Гоймоныг хүйтэн усаар угааж, хөргөнө. Сайн ус зайлуулах.
- Хөргөсөн гоймоныг тус тусад нь ялгаж тавь. Гоймонгийн дээр өргөст хэмх, сонирхогчийн болон өндөгний хальсыг өнгөөр буд.
- Бени shoga-ээр чимсэн. Бэлтгэхийн өмнө гоймонгийн талаар хувцас хийнэ. Зарим Нори болон кунжутын үрийг цацна. Үйлчлэх
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 195 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 123 мг |
| Натри | 960 мг |
| Нүүрс ус | 22 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 11 гр |