Chia-ийн үрийг АНУ-ын ихэнх мужид алдартай омгийн бэлэг, Чиа Амьтны нэг хэсэг болгон мэддэг байсан. Колумбын өмнөх үеэс Мексик болон Гуатемала мужуудад Чиа үр нь чухал үүрэгтэй байсан бөгөөд зарим нь Aztecs-ийн эрдэнэшиш шиг ургацын чухал ач холбогдолтой гэж зарим хүмүүс таамаглаж байна. "Чиа" гэсэн үг нь "Чиан" гэдэг Нахатл үгнээс гаралтай бөгөөд "тослог" гэсэн утгатай. Харин эрүүл мэндийн ухамсартай хэрэглэгчдийн эрүүл мэндийн ашиг тус, хоолны хэрэглээг салган авч үзвэл, энэ нь тэнэг нэр алдрыг алдаж, "chia" үрийг "супер фу" гэж нэрлэдэг болсон.
Боломжтой бүх юмуу эсвэл газар, chia үр нь веган хоолны дэглэмийн гайхамшигтай нэмэлт юм. Энэ нь өтгөрүүлэгч, өндөгний хальс солигч, зүгээр л шар буурцаг эсвэл бүйлсний тараг гэх мэт маш олон хоолыг иддэг хоол юм.
Chia үр нь жижиг, зууван, цагаан толботой, цагаан, хар, саарал өнгөтэй. Заримдаа үрийг тэдний өнгөөр шошголон дээр шошгон дээр "цагаан chia үр" гэсэн шошготой харагдуулдаг. Chia үрийг ихэвчлэн молибден зэрэг бусад ургамлын ойролцоо орших хүнсний хүнсний гинжин хэлхээний байгалийн хүнсний арал дээр байрлуулсан байдаг.
Вьетнамын найрлагатай өндөгнүүд нь өндөг, күүки, бялуу гэх мэт гурилан бүтээгдэхүүнийг хооронд нь холбоход хялбар болгохын тулд 2 халбага усанд холихын тулд ½ халбага газрын гадил жимсний үрийг ашиглана. Газрын гадарга нь бараан өнгөтэй, шатаасан барааны эцсийн үр дүнд цайруулагч цайвар өнгөтэй болдог ч шоколадаар хийсэн амттангаар амархан бүрхсэн байдаг.
Чи үрийг өөр нэг сайн үр дүнтэй ашиглахын тулд тэднийг "бургер", веган махан боовыг хооронд нь холбохын тулд тэднийг тэжээллэг чанарыг сайжруулж, сайн зохицох чадварыг бий болгодог.
Хэрэв боломжтой бол цэвэр газрын самрын үрийг ашиглах нь зүйтэй. Та хялбархан бутлуурын үрийг бутлуурын бутлуур, эсвэл цэвэр кофе бутлуураар хялбархан нунтаглах боломжтой, эсвэл та нараас сонгож аваад брэндээс авах боломжтой газар дээрх chia үрийг хайж болно.
Урьдчилан газрын хөрс нь бүх үрийг бодвол харьцангуй богино хугацаатай байдаг бөгөөд агааржуулагчтай саванд хөргөгчинд хадгалах нь зүйтэй.
Chia үрийг нь өтгөрүүлэгч шиг сайн ажилладаг бөгөөд шүүслэг хольсон, салатыг хольсон, шүүсийг хольж хутгана. Чи үр тариа, амтат жүрж, үр тарианы саванд үрийг нэмнэ. Эдгээр жижиг үрүүд нь таны хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл юм. Энэ нь өндөр эслэг, уураг, омега-3-ийн хэмжээ, кальци ч агуулагддаг.