Энэ тод ногоон өвслөг ургамал нь сармисын сармисыг нэмдэг
Бид бүгд л chives, ногоон өвс шиг өвслөг ургамал, амттан мэт харагдаж байна. Гэхдээ та бас сармисны шүүс ч байдаг гэдгийг мэдсэн үү? Сармисны чацаргана (Ботаникийн нэрийг Allium tuberosum ) нь сонгино чамин шиг хэлбэртэй байж болно. Энэ нь зөвхөн "chives" гэж нэрлэгддэг боловч тэд үнэхээр сармис шиг амттай байдаг. Сонгино нахиа нь хотгор, сармисны чацаргана нь хавтгай, навч, анхилуун цагаан цэцэгтэй нь ялгаатай байдаг.
Үгүй бол эдгээр ургамал нь гадаад төрхтэй төстэй байна.
Сармисны сармисууд нь Хятадын chives, Oriental сармис, Азийн chives, Хятадын тахиаг гэж нэрлэдэг. Энэ нь баруун өмнөд Хятадаас эхтэй, 4000 гаруй жилийн туршид амьдарч байсан бөгөөд Азийн бусад хэсэгт, түүнчлэн дэлхийн өнцөг булан бүрт хоол боловсруулах зориулалтаар тариалсан байна. Гэсэн хэдий ч сармисны чацаргана нь гоёл чимэглэлийн ургамал гэдгээрээ алдартай.
Сармисын чипсийг тодорхойлох
Сармис чон нь сарнай цэцгийн булчирхайгаас ургадаг олон наст ургамал юм. Сармисын бусад сонгино, сармисуудаас ялгаатай нь сармис chive-ийн булцуу нь идэж болохгүй. Өвс шиг навч, элбэг дэлбэг цэцэг 12-15 метрийн өндөртэй, хил хязгаар, чингэлэг, ургамал тарихад тохиромжтой. Тааламжтай үнэрийг нэмснээс гадна эрвээхэйг татдаг. Цэцүүд хатсан байж болно.
Сармисын чипсээр хоол хийх
Нэрнээс нь хүлээж байхдаа сармисны сарнай нарийхан сармис амттай байдаг.
Сармисны сармисууд нь бүрэн амттай сармиснаас ичдэг хүмүүст тохиромжтой сонголт юм. Энэ нь цэвэр сонгино, тогорууг амтлахыг хүсдэггүй хүмүүс тогтмол иддэг. Тэдгээр нь Азийн аяганд өргөн хэрэглэгддэг боловч сармисны шүүсийг тогтмол салат, салад, сахлаа, чимэн гоёмсог байдлаар хэрэглэж болно.
Эдгээр нь зөөлөн бяслагтай холилдон амттай бөгөөд цөцгий цөцгийтэй холилддог. Зах зээл дээр худалдан авч байхдаа жигд, ногоон навчийг шинэхэн үнэртэй байлгахыг хичээ.
Сармисын чацаргана өсч байна
Өөрийнхөө сармисны шүүсийг ургуулдаг гоо сайхан нь тэдэнд хэрэгтэй үедээ гараа сунгахад бэлэн байдаг бөгөөд энэ нь олон наст ургамал юм. Тиймээс та тэдгээрийг зөвхөн нэг удаа тарих хэрэгтэй, гэхдээ хавар бүр зуны улиралд зугаацах боломжтой болно. Гурван жил тутам та ургамлыг хувааж, хаа нэг газар тариалж эсвэл нэг саванд хатааж байх ёстой. Өөрөөр хэлбэл, сармис chive ургамал таны цэцэрлэгийг эзэлнэ. Сармисны сармисыг огтлох үед шинэ өсөлтийг зөвшөөрөхийн тулд газрын ойролцоо ойлгуул. Хэрвээ та өвлийн саруудад шинэ сармисны шүүсийг хадгалахыг хүсвэл хуурай эсвэл хөлдөөх боломжтой.
Сармисын чипсүүдийн ашиг тус
Сармисын сарнай нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй, амттай биш ч гэсэн эрүүл мэндийн хэд хэдэн ашиг тустай. Тэд хоолны дуршлыг идэвхжүүлж, хоол боловсруулах тогтолцоонд туслах, шээс хөөх эмийг шинжиж, цусны эргэлтийг дэмжих боломжтой.