Mace нь үрлэн цэцгийн үр дээр олддог. Улаан өнгийн бүйлсний арил нь улаан хүрэн өнгийн гараас гарган аваад хатааж, шаргал хүрэн өнгөтэй болно. Масс нь бүхэлдээ хутга буюу илүү түгээмэл хэлбэрээр зарагддаг.
Өнгө нь таныг булшны гарал үүслийг тодорхойлоход тусална. Гренадагаас ирдэг улбар шар өнгийн ирмэг нь үндэсний бэлгэдэл бөгөөд улс орны улаан, шар, ногоон туг далбаагаар бахархдаг бол улбар шар-улаан ир нь Индонезаас гаралтай байдаг.
Бомогоор Myristica fragrans нэртэй Мандукака амтлагч арлуудаас хамгийн том нь Бандад гаралтай. Англи үг нь самар, самар гэсэн утгатай.
Mace болон Nutmeg-ийн түүх
МЭ-ний 1-р зуунд Роман зохиогч Плинин хоёр амттай самар агуулсан модны тухай ярьдаг. Эзэн хаан VI Хенри нь түүнийг хүндэтгэн бишрэхээсээ өмнө Румын хотын гудамжтай байсан. Зургадугаар зууны үед манганууд Арабын худалдаачид Константинопольд хүрч иржээ. XIII зуунд хагас кг гурилын үнэ нь гурван хонь, үнээтэй тэнцэж байв.
Голландчууд цуст дайн хийж, үүнд Бандын арлын оршин суугчдыг устгах, боолчлох, Зүүн Энэтхэгийн самар жимс үйлдвэрлэх ажлыг удирдан зохион байгуулж байв. 1760 онд Лондонгийн фунт стерлингийн үнэ 85-190 фунт стерлинг байсан бөгөөд энэ нь Нидерландын Амстердам дахь агуулахын бүх агуулахыг сайн дураараа шатаахад сайнаар нөлөөлсөн юм.
Голландчууд дэлхийн хоёрдугаар дайн хүртэл амтлагч арлуудыг барьж байсан.
Mace -ийн өвөрмөц амт
Mace нь шанцрин болон чинжүүгийн хослол гэж тодорхойлогддог. Энэ нь самарны илүү нарийн хувилбар юм. Энэ нь гурилан бүтээгдэхүүн, ялангуяа гурилан бүтээгдэхүүн, амттан, амттан, амттан, амттан зэрэг хэрэглэгддэг ба бяслагны аяга, самбо, соус, шөл, шувуу, загасны маханд хэрэглэдэг.
Энэ нь ялангуяа интоор буюу шоколадтай хоолоор хангадаг.
Mace Хадгалалт ба Газар vs. Blades Equivalent
Ихэнх амтлагчаас ялгаатай нь газрын гадарга нь илүү удаан хадгалах битүү савтай эсвэл савтай, сэрүүн, харанхуй газарт хадгалагддаг. Нэг халбага цайны халбага 1 халбага халбагатай тэнцүү байна. Nutmeg-ийг шохойгоор орлуулж болно. Гэхдээ эцсийн үр дүн нь ямар нэгэн орлуулалтын нэгэн адил нөлөөлнө.
Nutmeg vs. Mace
Хэрвээ жороор жүжиглэхийг хүсвэл оронд нь самар хэрэглэж болно. Газрын гадаргуугийн өөр нэг орлуулагч нь бүхэл зүйл юм. Mace нь ихэвчлэн дулаахан, өндөр үнэртэй амтлагч хосолсоноос илүү үнэтэй бөгөөд илүү үнэтэй байдаг. Mace нь амтат холимог, карри нунтаг, garam masala, элсэн чихэр зэрэг хольц юм. Энэ нь Энэтхэг, Карибийн тэнгисийн, Марокко, Азийн хоолоор илэрхийлэгддэг бөгөөд Голланд, Франц, Англи хэлээр хооллодог.
Nutmeg болон Mace-ийн тухай жортой
• Шар буурцаг, эрүүл мэнд
• Шар буурцаг болон домог
• Nutmeg жор