Энэ амтат халуун ногоотой килантуны амтлагч нь төмс, ялангуяа төмс, төмс, төмс, төмс, төмс, төмс, төмс, төмс, төмс, төмс, төмс, төмс, шинэ төмс "зах зээл дээр). Гэхдээ та ямар нэг төрлийн төмс шаардагдахгүй. Агуу их Русет төмсийг хазуулсан хэмжээтэй хэсэг болгон аваад тэндээсээ гарцгаая!
Юу хэрэгтэй байна
- 1-2 фунт
- төмс (илүү зохимжтой жижигхэн хазуулсан хэмжээтэй төмс)
- 2-инчийн ширхэг цагаан гаа (хальсалж, бараг жижиглэсэн)
- 2 teaspoons coriander (газар)
- Нэмэлт: 1
- халуун ногоон chile
- 2 халбага ургамлын тос (эсвэл усан үзмийн тос)
- 1/2 халбага cumin үрийг
- 1/2 халбага давс (нарийн далайн давс)
- 1 багц
- cilantro (жижиглэсэн)
- Нэмэлт: dash garam masala
Үүнийг хэрхэн хийх
- Ямар ч төмс цэвэрхэн хэрэглэж байгаа ч гуужуулж болохгүй. Хэрвээ тэдгээр нь хазуулсан хэмжээтэй бол том хэмжээтэй хазуулсан хэмжээгээр нь тайрч авна. Хэрвээ хөрс нь хүрэн хөрстэй болтол нь хөргөсөн бол хүйтэн усыг аяга тавина.
- Холигч болон хүнсний процессор дахь цагаан гаа, кориандарыг 1/4 аяга усаар эргүүл. Гэдэсний гаднах хэсгийг тавь. Хэрэв хэрэглэж байгаа бол овьёос, ишний үрийг зайлуул. Чилийг нилээд хагалах (хэрэв та арьс нь chiles-ийн дулаан мэдрэмтгий бол бээлий хэрэглэх).
- Их хэмжээний гал тогоонд буюу халуунд өндөр дулаан дээр тосыг халаана. Cumin үрийг нэмээд 30 секунд орчим өнгө өөрчлөгдөнө. Цайрыг цэвэрлэж, жижиглэсэн хальс, давс нэмнэ. Күүкийг хутгана, хольц өтгөрнө, ойролцоогоор 3 минут.
- Төмсийг шавхан, 1/3 аяганд ус нэмнэ. Хавтас, дулааныг дундуур нь багасган, төмстэй тендер хүртэл 15-20 минутын турш хооллоорой.
- Цилантро нэмж, төмстэй хамт холих хутгана. Хэрэв та хэрэглэж байгаа бол амт нь халуун, эсвэл халуун Garam masala болон нимбэгний шүүс цацаж үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 141 |
| Нийт өөх | 5 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 207 мг |
| Нүүрс ус | 23 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 3 гр |