Мөчир гэж юу вэ?
"Мөчир нахиа" гэдэг нь үр, самар, будаа, эсвэл будаа гэх мэт үр тариа, үр тариа ургуулах үйл явцыг хэлдэг. Гал тогоонд Мөчир нахиа ярихдаа ерөнхийдөө жижигхэн ургамлын өсөлтийг бий болгох хүртэл ургадаг ургамлын өсөлтийг бий болгоно. Мөчир нахиа болон яагаад энэ нь маш их алдартай вэ?
Нахи болон самрын талаар:
Түүхий самар, үр, шош, үр тариа тариалах нь зөвхөн нэг л жижигхэн хэсэгтээ шим тэжээлийг бүлэгт түргэн шуурхай, хамгийн хялбар аргуудын нэг юм. Түүхий самар, үрийг ялангуяа олон тооны сайн шим тэжээлүүд хүлээж байгаа тул та тэдгээрийг нахиалах үед тэжээллэг чанарыг үржүүлдэг. Үр тариа ургуулах хамгийн сайн арга бол өөрсдийгөө ургуулах явдал юм. Энэ нь тэдний хамгийн цэвэр цэнгэлд байгаа бөгөөд энэ нь хөргөгчинд шилжүүлсэн савнаас богино аялж явахдаа хоол тэжээлээ алддаггүй гэсэн үг юм. Нахиалдаг ургамлын нахиалдаг өрөө тасалгааны температурт цагт нь тэжээллэг чанараа алдаж эхэлнэ . Товчхондоо, Мөчир нахиа нь маш энгийн зүйл юм. Мөн хямдхан. Хэдийгээр олон хүн чиний тансаг үдийн хоол, тоног төхөөрөмжийг худалдаалахыг хичээдэг ч, би Мейсон ваар болон цаасан алчуураас илүү их амжилт олсон.
Хэдийгээр би цаасан алчуур биш cheesecloth ашиглахыг зөвлөж байна.
Хэрхэн яаж ажилладаг вэ:
Үндсэндээ үрийг шүршиж , шүрших нь ферментийн дарангуйлагчийг арилгах ба үрийг ургаж эхэлнэ. Энэ процессод үрийн бүх амралт, хоол тэжээл нь хамгийн энгийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хуваагдана.
Уургууд нь тусдаа амин хүчлүүд рүү задардаг, нарийн цардуулууд нь энгийн нүүрсустөрөгч рүү задардаг. Үүний зэрэгцээ, ургамал нь мод, эсвэл бүрэн хэмжээний ургамал болоход бэлэн болгохын тулд энэ нь шим тэжээлийн агууламжаар үржүүлж эхэлдэг. Энэ нь витамин, эрдэс, уураг, заримдаа бүр чухал тосны хүчлээр савласан баялаг хоол хүнсээр хангадаг.
Яагаад эрүүл сарнайж байна вэ?
Нахиа нь гайхалтай тэжээллэг чанар юм; ялангуяа хүнсний түүхий эдээр хооллодог хүмүүст. Судалгаагаар Витамин, Витамин С, Е, А (Витамин С, А, А оригиналууд) -ын гайхалтай түвшинд (анхны агууламж 15 дахин их), арвай нахиалдаг уураг, эслэг, нэн чухал тосны хүчлүүдийн өсөлтийг харуулсан шинжлэх ухааны олон нотолгоо бий. ялангуяа тарианы арвайтай харьцуулахад). Өөрөөр хэлбэл, нахиалдаг нь хэн нэгэн, ялангуяа цагаан хоолтон, вандуй, уургийн талаар санаа зовдог хоол хүнсээр хооллодог хэн нэгний хувьд амархан шингэх хоол тэжээлийн маш сайн эх сурвалж юм.
Түүхэн хоолны дэглэмийн талаархи уураг: Та юу мэдэх хэрэгтэй вэ?
Зарим хүмүүс нахиалдаг "амьдралынхаа туршид идэж уусан" хоол гэж нэрлэдэг. Ингэснээр анхны үр, буурцаг, самар, үр тарианы боловсруулалтаас хавьгүй хялбар байдаг.
Ферментийн хэмжээ ихэссэн нь хоол боловсруулахад тусладаг өөр нэг хүчин зүйл юм. Нахианд хоол боловсруулах аргыг хэрэглэж, хоол тэжээлээ цусаар нь шахаж хадгалах боломжтой.
Нахиалдаг хэрхэн хэрэглэх
Дараагийн ногоон шинэхэн салатанд бага зэрэг нахиалдаг нь таны нахиалдаг зүйлийг эхлүүлэх нэг арга юм. Гэсэн хэдий ч та тэдгээрийг сэндвич юмуу боодолтой болгон нэмж, хүйтэн гоймонтой салат, эсвэл шар буурцгийн салатанд хийж болно. бүр гар хийцийн smoothie эсвэл таны хутгагч руу ямар нэг юм ороход хүртэл жижиг оврын гарыг шидэж болно. Гар хийцийн hummus хийдэг үү? Хэдэн нахиалдаг эсвэл үрээр тариалсан garbanzo шошыг нэмнэ. Үүнийг хэн ч анзаардаггүй бөгөөд та эрүүл хоол хүнсэндээ маш их хэмжээгээр тэжээх болно.