Энэхүү өтгөн ванилийн тос бяслагны царцдас нь энэхүү гайхамшигтай луувангийн аяганд зориулж дээд зэргийн амттай болгодог. Эдгээр том бялууг жигнэмэгээр худалдаалж эсвэл амралтын өдрүүдэд хооллодог. Тэд намар, өвлийн баярын хоолонд зориулсан амттан юм!
Халуун ногоо, зарим molasses, нимбэгний болон ванилийн хандыг хослуулан амтлагчийг амттай болгодог. Vanilla bean paste дээр зурсан тос бяслаг хяруунд нэмсэн.
Лууванг сараалжтай болгохын тулд таны хүнсний процессорыг хамгийн бага хэрчсэн дискийг ашигла эсвэл хайрцагны сараалж дээр лууваныг сарниулна.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга тос (зөөлрүүлсэн)
- 3/4 аяга сахартай элсэн чихэр
- 1/4 аяга molasses
- 2 том өндөг (өрөөний температур)
- 1 халбага ванилийн ханд
- 1 халбага нимбэгний ханд
- 1 1/2 аяга бүх төрлийн гурил (6 3/4 унц,
- Халбага ба гоожих арга )
- 1/4 халбага жигд сод
- 1 1/2 teaspoons жигд нунтаг
- 1 халбага шанцай
- 1/2 халбага, allspice
- 1/2 халбагатай газрын самар
- 1/3 аяга buttermilk (эсвэл исгэлэн сүү, доор үз)
- 1 аяга лууван (нилээд сараалжтай)
- Frost-ийн хувьд:
- 8 унц тос бяслаг (хөнгөн эсвэл тогтмол)
- 4 хоолны халбагын тос (зөөлрүүлсэн)
- 3 1/2 - 4 аяга шүүстэй чихэр
- 2 халбага ванилийн буурцагны оо (эсвэл ванилийн ханд)
- сүү (тогтвортой байдалд шаардлагатай үед)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шилэн цаасан дээр 12 маффин талхны аяга.
- Оны зуухыг 375 F хүртэл халаана.
- Цахилгаан холигчоор том холих саванд цөцгий хүртэл 1/2 аяга цөцгийн тосоо цохих хэрэгтэй. Гэрэл цацагч элсэн чихэрийг сэгсэрч, сэвсэрлэнэ. Сэлбэнэ, өндөглөдөг сайн холино. Холимог болтол 1 халбага ваниль болон нимбэгний ханд дээр Beat хийнэ.
- Өөр нэг аяга нь гурил, жигд натри, жигнэмэг, шанцай, allspice, nutmeg зэргийг хослуулдаг. Хумсыг сайтар холино.
- Хуурай холимгийн гуравны нэгийг цөцгийн тосоор талбайн хольцоор найруулсан хольц руу Beatлана. Хуурай хольц, үлдсэн цөцгийн тосны гуравны нэгийг давтан хийнэ. Үлдсэн гурилын хольцыг нэмж, ойролцоогоор 1 минут зогслоо. Холимог болтол нь үрж чанасан лууванд хийж хутгаад.
- Хоёр гурав дахь бүрэн дүүрсэн маффин талхны аяга дүүргэ.
- 18 минут орчим турш жигнэж, эсвэл аяга таваг нь хуруугаараа хуруугаараа хүрэхээс сэргийлж, эсвэл бялуу шалгагч буюу шүдний төвд ороод цэвэрхэн гарч ирдэг.
- 10 минутын турш тавиур дээр луувангийн аяганд тавина. Frosting хийхээсээ өмнө аяганд хүрэхийн тулд шүүгээнээс ав.
Frost хийх
- Цахилгаан холигчоор том холих саванд цөцгий, цөцгий хүртэл цөцгийтэй тослог бяслагыг цохих хэрэгтэй. 1 фунт - эсвэл 3 1/2 аяга - чихрийн шоколад, ванильны шошыг нэмж эсвэл ханд. Холимог болтол бага хурдтай байлгана.
- Шаардлагатай бол сүү хангалттай хэмжээгээр нэмнэ. Цөцгий хүртэл Beat хийнэ.
- Цавуугаар хийсэн самрын тогоонд Frosting эсвэл одны үзүүртэй хоолойгоор хийж, дусаагуурт хийж, өөр нэг гоёл чимэглэлийг үзээрэй.
Зөвлөмж
Buttermilk Солих: Самартай тос байхгүй бол цөцгийтэй сүүг хэрэглэнэ. Шингэн хэмжих аягатай цагаан цууг 1 халбага, дараа нь 1/3 аягатай сүү нэмнэ. Холих ба ойролцоогоор 5 минут байлгана. Энэ жороор цөцгий тосыг солихын тулд хэрэглэнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 366 |
| Нийт өөх | 17 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 101 мг |
| Натри | 250 мг |
| Нүүрс ус | 51 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 4 гр |