Шар айраг нь үхрийн махны шөл эсвэл шавар шарсан амттай бөгөөд энэ нь маш сайн хувилбар юм.
Энэ шөл нь өмнөх шөнө бэлтгэх боломжтой. Зүгээр л удаан агшаагчийн бүх зүйлийг хийж, нэг шөнө хөргөө. Маргааш нь нэг цагт өндөрлөгтөө эхлүүлээд дараа нь 7-8 цаг хооллоорой.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 1/2 кг туранхай үхрийн махны шөл, 1 инч куб болгон хуваасан
- 1 том сонгино, жижиглэсэн
- 2 хумс сармис, татсан
- 3 лууван, 1 инчийн зүсмэл зүсмэлүүдээр хуваасан
- 2 хавирганы селери, 1/2-инчийн зүсмэл зүсмэлүүдээр хуваасан
- 2 дунд төмс, 1 инч куб хүртэл хуваасан
- 1 аяга шар айраг
- 1 аяга
- үхрийн махны шөл , бүх шар айраг хэрэглэдэг
- 1 1/2 халбага давс
- 1/2 халбага чинжүү
- 1 халбага oregano
- 2 халбага
- улаан лоолийн оо
- 3 халбага хайлсан цөцгийн тос
- 1/3 аяга бүх төрлийн гурил
Үүнийг хэрхэн хийх
- Удаан агшаагч тавагны саванд шөл, үхрийн мах, сонгино, сармис, лууван, селөдерей, төмс, шар айраг, үхрийн махны давс, давс, чинжүү, хүдэр, улаан лоолийн оо зэргийг хослуулан хэрэглэ.
- Хавтас, багадаа 8-10 цаг хоолоор хооллоорой.
- Гурилаар хайлсан цөцгийн тос холино. шөл нэмнэ үү. Амтлагчаа амтлах, тохируулах.
- Хэт агшаагчийг өндөр болгож, өтгөрч, 15-20 минутын хугацаанд хооллоорой.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 695 |
| Нийт өөх | 29 гр |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 185 мг |
| Натри | 2,446 мг |
| Нүүрс ус | 43 г |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 62 гр |