Энэ нь тамхи татдаг үхрийн хавирга үйлдвэрлэх хамгийн энгийн арга юм. Эдгээр нойрмог яс нь өөх тос гаргах цаг хугацаа шаарддаг боловч махыг нь хэвийн байлгахын тулд температурыг бага байлгах хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 тавиур үхрийн хавирга
- Маринад эсвэл
- сонголтоороо цэвэрлэнэ
- Сонголт нь шарсан сумс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хавчаарын ар талаас нь мембраныг цэвэрлэж авна. Хэрэв маринад буюу савыг хэрэглэвэл зохих бэлтгэлийг хангана.
- Зулыг 4-6 цагийн турш модонд нь сонгоно (hickory is great). Хэрвээ соус хэрэглэж байвал хоол хийхдээ хэрэглэнэ. Ясны хооронд хайчилж, үйлчилнэ.