Ирландын шөлний амттай аяганаас илүү амттай, сэтгэл татам зүйл хийж болох юм. Хэдийгээр St Patrick's Day дээр маш их алдартай хоол байдаг боловч энэ хоол нь жилд хэдхэн хоног хадгалахад маш тохиромжтой байдаг. Хэрэв та тав тухтай, дулаахан хоол хүсвэл үүнийг идээрэй.
Ирландын шөл нь уламжлалт аргаар хонины махаар томилогддог байсан боловч одоо ихэнхдээ хурга нь бага зэрэг хог мэт харагдаж байгаа боловч амт нь гайхалтай юм.
Төмсөөс өөр ногоо нэмэх нь Ирландын шөл идэх эсэх нь маргаантай байдаг. Сонгино нэмэх боловч лууван болон лууван нь илүү амт , хоол тэжээлийг шөлөнд нэмэх боловч эцэст нь сонгох нь таных байх болно.
Шөлний гайхалтай амт нь хүнсний ногоог агуулдаг бол Колканноны савыг аврахын оронд өөр зүйл хэрэгтэй .
Gg
Юу хэрэгтэй байна
- 2 tbsp ургамлын тос
- 450г / 1 1лб хонины мах эсвэл хурганы хусуур (яс салгагдаж) 2 "/ 5см хуваагдсан хэсгүүдийг хуваасан
- 2 халбага энгийн гурил
- 2лб / 1 кг төмс, хальсалж, дөрвөлжинд хуваасан байна
- 1 аяга / 115г сонгино, бараг цавчих
- 1 аяга / 100г leeks, цэвэрлэж, нилээд хэрчсэн
- 1 аяга / 170г лууван, бараг цавчих
- 1 ½ г / 750 мл үхрийн махны нөөц
- 2, 3 байцаа навч, нимгэн хэрчсэн
- Давс, чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
Зууханд 180C / 350 F / Gas 4 руу халаана
- Том хэмжээний хайруулын тавган дээр халуун тосыг халааж, харин тамхи татдаггүй. Халуун тосыг эргүүлж, хурганы хэсгүүдийн хагасыг нь нэмээд хүрэн дээр нь нэмнэ. Хургыг хураагаад коокерэрт хийж, улирлын төмс, сонгино, лууван, луувангийн хагасыг хамарна.
- Үлдсэн тосыг хайруулын тавган дээр нэмээд дахин халаагаад үлдсэн хурга, навчийг бүгдийг нь нэмнэ. Нөөцлүүр дээр нэмж, бусад ногоогоо нөхнө.
- Гурилан хайруулын тавган дээр гурилыг нэмж, ямар ч өөх, жүүс хүртэл нэвт норгох сайн хутгаад. Зөөлөн халуунд 3 минутын турш хоол хийж, дараа нь зузаан, бөөгнөрөлгүй сумтай байлгана. Хурга, ногооны дээрхи энэ жуус хийнэ.
- Үлдсэн хэсгийг нухаш руу нэмж, тохируулагч тагийг нь таглаад, 1 цаг зууханд хооллоорой. Байцаа нэмж (хэрэв хэрэглэж байгаа бол) тагийг сольж, өөр цагт хоол. Хэрвээ бага зэрэг буцалсан ус нэмж байгаа бол нөөцийг хэт багаар бууруулахгүйн тулд үе үе шалга. Мах, хүнсний ногоог заавал шингэнээр хучих ёстой. Хэрвээ эцэст нь соус хэтэрхий гүйж байвал тагийг нь арилгаж болно. Давс ба чинжүүтэй улирал.
Халуун хоолойгоор үйлчилж, төмс, хүнсний ногоог аль хэдийнэ идэж байгаа тул энэ нь илүү их хэрэг болно. Магадгүй бага зэрэг хүнд хэцүү талх ч гэсэн гайхамшигтай амтат жанчийг бүгдийг нь нэвт шингээж болно.
Бүх студи болон кассеролуудын адилаар тэд урьд өмнө нь хийгдсэн байдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 966 |
| Нийт өөх | 33 гр |
| Ханасан өөх тос | 11 гр |
| Unsaturated Өөх | 16 гр |
| Холестерол | 106 мг |
| Натри | 1,034 мг |
| Нүүрс ус | 125 гр |
| Эмийн Fiber | 32 г |
| Уураг | 52 гр |