Хоолны амтат цөцгий, исгэлэн дэх өргөст хэмхний энэ Герман тал нь гахайн мах, шарсан хоол, хүйтэн таваг дээр аятайхан дагалддаг.
Уксус, давс, элсэнд хэрэглэдэг асгарсан Өргөст хэмхүүд нь Германы gurkensalat гэж нэрлэгддэг бөгөөд энэ хоолны сүүний бус хувилбар юм.
Юу хэрэгтэй байна
- Өргөст хэмхүүдийн хувьд:
- 1 өргөст хэмх
- 1/2 халбага давс
- Хувцаслахын тулд:
- 1 халбага цагаан дарстай цагаан цуу
- 4 унц цөцгий
- 2 халбага халбага canola, ногооны зэрэг төвийг сахисан тос
- 1 халбага сахар
- Шинэхэн гадаргуутай хар чинжүү сав
- 2 халбага амт нь жижиглэсэн dill
Үүнийг хэрхэн хийх
Өргөст хэмх бэлтгэнэ үү
- Ангилал өргөст хэмх , эсвэл өөр хальсгүй бол өргөст хэмхийг угаана.
- Өргөст хэмхийг нимгэн зүснэ. Энэ нь мандолин эсвэл хүнсний процессороор хамгийн сайн хийдэг.
- Зүсмэлүүд нь коланд, давс, шидэх зэргийг байрлуул. Хутгууд нь 20-30 минутын турш сууна.
Хувцаслалтаа хий
- Дунд зэргийн аягатай цуу, цөцгий, газрын тос, элсэн чихэр, чинжүү, гичийг холино.
- Өргөст хэмх, хатаах хатаагаад. Хувцаслалтыг сайтар хучигдсан бол өмсөхийн тулд сайтар сайтар хаях хэрэгтэй.
- Гахайн шарсан, шувуу, загасан эсвэл бусад хоолоор сайн хөрсөнд үйлчил. Хэрвээ хүсвэл нэмэлт dill sprigs ашиглан гэрлэнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 90 |
| Нийт өөх | 8 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 17 мг |
| Натри | 13 мг |
| Нүүрс ус | 4 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 1 гр |