Энэ сайхан амтат төмсний салатыг гахайн ба жижиглэсэн dill pickle нэмнэ.
Майонезаас хийх хувцас улаан дарс цагаан цуу хэдэн халбага, зарим жижиглэсэн dill даршилсан ногоо нь амттай юм. Маш цардуултай улаан арьст төмс, хурууны үзүүрийг сайн хэлбэрээр хадгалж байдаг тул хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт төмс (улаан арьстай)
- 6 ширхэг гахайн мах
- 1/4 аяга нилээд жижиглэсэн сонгино
- 1/4 аяга нилээд жижиглэсэн селөдерей
- 1 дуслын даршилсан ногоо (нилээд жижиглэсэн)
- 2 халбага нилээд жижиглэсэн яншуй
- 1 халбага давс, эсвэл амсах болно
- 1/2 халбага шинэхэн хар чинжүү (эсвэл амсах)
- 2 халбага улаан дарс цагаан цуу
- 2 халбага ургамлын тос
- 1 аяга майонезаас
Үүнийг хэрхэн хийх
- Peel (эсвэл хүсээгүй бол үлдээхгүй бол үлдээх) болон төмстэй шоо. Том саванд хийж усаар таглана. Давстай 1 халбага нэмж ус руу нэмээд өндөр дулаан дээр буцалгана. Дулаан буурч, хайруулын тавган дээр тавина, 15 минутын турш хооллоорой, эсвэл төмс сэрээтэй болтол тендер болно. Бүрэн дуслаар, төмс нь тагийг нь бүрэн хөргөнө.
- Үүний зэрэгцээ, гахайн ургах хүртэл дунд дулаан дээр ишт хоол. Цаасан алчуур дээр устгана. Хиамыг хөргөж, эвдэрч, салгаад өгнө.
- Том саванд сонгино, селөдерей, даршилсан ногоо, яншуйтай хөргөсөн төмсийг хослуулан хэрэглэдэг.
- Жижиг аяга нь цуу, газрын тос, давс, чинжүү нь майонезаас хольж амт нь.
- Төмсний холимог дээр хувцасаа нэмж, зөөлөн шидээрэй. Буталсан гахайн мах нь услалт. Хамгаалах хугацаа хүртэл аяга, хүйтэн байлгана.
Зөвлөмж
Төмсний холимог руу чанасан өндөг чанаж, эсвэл зүссэн хатуу чанасан өндөгнөөс нь чимдэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 426 |
| Нийт өөх | 33 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 18 мг |
| Натри | 842 мг |
| Нүүрс ус | 28 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 5 гр |