Өмнөд маягийн пимиогийн бяслагны тархалт нь гоймонтой хослуулан, шатаасан франц шарсан шарсан сонгино бүхий талхны хослолоор боловсруулагдана. Би бяслагны хольцонд зарим сонгины нунтаг нэмнэ. Харин халбага эсвэл хоёр шинэхэн сараалжтай сонгины оронд нэмж болно.
Сармис нунтагыг тавган дээр зурах буюу эсвэл цөцгийн тосыг жигнэхийн өмнө жигнэсэн тавагны ёроолд болон тал дээр сармисыг хувааж хийнэ.
Энэ хялбар түргэн саванд тогтмол буюу цавуулаган үнэгүй гоймон ашигла.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт тохой гоймон
- 1 tbsp. давс (ба илүү амт)
- 1/4 аяга майонезаас
- 4 унц тос бяслаг
- 3 аяга уудаг хурц cheddar бяслаг
- 1 лааз (4 унц) diced pimientos * (хатсан)
- 1 халбага сонгины нунтаг (эсвэл 2 teaspoons сараалжтай сонгино)
- Амт нь шинэхэн гадаргууг хар чинжүү
- 1 аяга Францын шарсан сонгино (crumbled)
Үүнийг хэрхэн хийх
Зууханд 350 F (180C / Gas 4) -ийг халаана. Цөцгийн тос 2 2/3-ийн гурилан жигнэх таваг.
4 орчим килограмм ус их хэмжээний халуун савыг буцалгана. 1 орчим халбага давс нэмнэ. Гоймон нэмж, дулааныг дундаас нь багасгаж, багцын чиглэлийг даган al dente ** хүртэл буцалгана. Гоймоныг сайн шавхана.
Нэг аяга нь майонез, тос бяслаг, хэрчсэн бяслаг, хатаасан pimientos, сонгино үрждэг.
Холимог болтол найрлагыг нь холино. Шаардлагатай бол давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү нэмнэ. Хүйтэн хатаасан гоймон нэмээд сайтар хутгана.
Гоймон болон pimiento бяслагны хольцыг бэлтгэсэн жигнэмэг тавагт тавина.
Керриер дээр Францын шарсан сонгино норгох.
20-25 минутын турш жигнэж, гоймон, бяслагны хольц нь халуун, ирмэгийг тойрон бужигнаж, хөнгөн хуумгай browned, шаржигнав.
Энгийн хаягдсан ногоон салат эсвэл шинэхэн зүсмэл улаан лооль, эсвэл баярын хоол эсвэл Ням гаригийн оройн хоолоор үйлчилнэ.
* Diced pimientos жижиглэн саванд ирдэг бөгөөд тэдгээр нь ихэнх супермаркетуудын ногооны хэсэгт байрладаг. Хэрэв та pimientos буюу орлуулах хэрэгтэйг олж чадахгүй бол шарж улаан чинжүүний чинжүү хэрэглээрэй. Улаан хонхны чинжүү, цэвэр улаан улаан чинжүүг шарж, тугалган доторлогоотой жигд хуудсан дээр хийнэ. Тэднийг урьдчилан халаасан 500 F зууханд 30 орчим минутын турш жигнэж, бүх талыг нь буцалгана. Тагийг тавиур дээр авч, тугалган цаасаар бүрхэнэ. 30 минутын турш байлгана. Нил улаан чинжүү улирлыг, иш арилгах, хальс, үрийг устгах. Цэцэглэсэн чинжүү, зүсмэлийг хэрчиж хутгана. Хөргөсөн шар улаан чинжүү тосыг 2 долоо хоног хүртэл хугацаанд хөргөг.
** Al Dente: Итали хэлнээс "шүдэнд" гэсэн утгатай. Гоймонгийн хувьд энэ нь зарим талаараа бат бөх, эсвэл хазаж хатах хүртэл хоол хийхийг хэлнэ.
Та мөн адил дуртай