Энэ нь сонгомлтой сонгино, жигнэмэгийн гоймон, сага идэш тэжээл, каша зэрэг еврейн казахын ландон уламжлалт жор юм.
Би энэ хоолыг хийхдээ би какта крикет (жаахан жижиглэсэн сонгино, өндөг, нарийн талхны үйрмэгээр хольсон), би 40 гаруй минутын турш жигнэх хүртэл илүү их каша хэрэглэх болно. Тэд мөөгний жанраар баялаг юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 халбага schmaltz (тахианы өөх тос), тос, эсвэл маргарин
- 2 том сонгино, нимгэн зүсэж хуваасан
- 4 унци ороогүй нум зоосны гоймон (эсвэл илүү гоймонтой бол илүү)
- 2 аяга тахианы мах, эсвэл давсалсан усыг цагаан хоол хийхэд хэрэглэдэг
- 1 аяга kasha (гашуун Сагаган гоймонгийн)
- 1 том хөнгөнөөр зодуулсан өрөөний температурт өндөг
- Амт нь давс, чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том skillet дээр хайлуулж, сонгино нэмнэ. Саммаа дунд зэргийн намуухан байцаа сонгино хүртэл бороохойгоор хутгана. Нэг дугуйлсан халбагаар ашиглан сонгино аваад аяганд хийгээд хаяна.
- Үүний зэрэгцээ, Bowtie гоймон 2 аяга тахианы нөөц эсвэл давсалсан ус al dente хүртэл эсвэл таны дуртай хийх. Усыг зайлуулах, шингэн хадгалах, зайлуулах.
- Түүнчлэн, жигнэмэгийн хальстай зуурсан зуурсан гурилтай сайн холино. Нь тагтай байгаа дунд иштэй халуу дулаан, kasha эргэж тавган руу эргүүлэх, тэгш хавтгай. Күүкийг ихэвчлэн тусдаа үр тариа болгон салгатал хутгах хэрэгтэй.
- Тараасан тахианы мах, эсвэл гоймон бэлтгэх усаар сонгино хийж, какатай халуун савыг асгаж, буцалгаад хутгаж, халааж, 20-40 минутын турш халааж, хөргөнө. Хоол хийх төгсгөлд хагарал үүсгэхийн тулд ямар нэгэн шингэнийг бүрэн ууршуулахыг зөвшөөрнө.
- Том саванд сонгино, гоймон, каша зэргийг сайн холино. Амт нь улирал. Дахин чангаар үйлчил.
Касха-ийн тухай
Касха руу Ashkenazic буюу Зүүн Европ, Америкийн иудейчүүдэд зориулж шар айрагны үр тариа, гэхдээ орос, польш, украйнууд болон бусад хүмүүст шар будаа, арвай, овъёос, сагамхай зэрэг бусад үр тариа гэсэн утгатай.
Иудейн кафагийн ландшафтууд нь мөөг, мандарин жүрж , үзэм зэргийг хольсон жороор нь холино. Энэ нь жорлонд хэрэглэдэг жороор хийсэн жороор хольсон ч хүйтэн салат байдлаар үйлчилдэг.
Хязгаарлагдмал учир туршилт хийх нь тэнгэрийн хязгаар юм. Энэ бол сүнс-дулаан тайвшруулах тав тухтай хоол юм (илүү төсөөлшгүй төсөөлшгүй төсөөллөөс илүү амттай), энэ нь намар, өвлийн хувьд төгс төгөлдөр юм.
Хаана Варнайшн Үг хаанаас ирдэг вэ?
Украйн нэр нь Украйн vareniki гэдэг үгнээс гаралтай бөгөөд өнөөдөр еврейн хальс эсвэл Польшийн пирогогоор ( Yiddish дахь pierogen ) даган банш ордог боловч Украйн улсын хувьд тэгш өнцөгт гоймон байсан юм. Үнэндээ энэ нь гоймон гэдэг нь зуурсан зуурсан тэгш өнцөгт юм.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 286 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 151 мг |
| Натри | 328 мг |
| Нүүрс ус | 38 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 13 гр |