Сонгодог тахианы салат үнэхээр сэтгэл хангалуун байдаг. Хэрэв та энэ жороор өөрийн хулгайнхаа тахианы хөхийг хийхийг хүсч байгаа бол жор доорх тайлбарыг үзнэ үү. Өөрөөр хэлбэл, худалдан авсан эргэдэг тахианы хэрчиж буй хөх, гуя нь энэ жорыг зөв хэмжээгээр өгнө. Хэрэв би тахианы салатанд зориулж rotisserie тахиа хэрэглэдэг бол би нөхөр, хүүхдүүдээ бороохойноос довтолж, заримдаа тахиан шөл дээр яс, арьс, далавчаа чанаж, дараа нь шөл болон бусад жороор хэрэглэхээр баяжуулсан нөөцийг бэлтгэдэг.
Тахианы салатыг амттай болгохын тулд илүү давс, чинжүү хэрэгтэй эсэхийг үзээрэй. Та бас сайхан амттай, бүтэцтэй болгохын тулд хоёр талд нь усан үзэм усан үзэм нэмэх болно. Та үүнийг сэндвичээр үйлчилж, эсвэл саладын дээр хураана. Тахианы салат хөргөгчинд 4 өдөр хүртэл хадгална. Хэрвээ танд Vidalia эсвэл бусад амтат сонгино байхгүй бол та улаан, шар сонгино ашиглаж болно, гэхдээ та ⅓ аяга хэмжээг багасгаж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 халбага майонезаас
- 2 халбага цагаан будааны цагаан цуу
- 2 аяганд цэвэр мэргэн навчийг жижиглэсэн
- Давстай давс, амтат чинжүү шинэхэн газар
- ½ аяга хэрээсэн жижиглэсэн селөдерей
- ½ аяга жижиглэсэн сонгино, тухайлбал Vidalia
- 3 аяга шарж бэлтгэсэн тахиа, цагаан, эсвэл хар мах, эсвэл хослол
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том саванд майонез, цуу, мэргэн, давс, чинжүүг нэгтгэнэ. Тахианы салат сайн нийлсэн бол селөдерей, сонгино, тахианы махыг холино. Хөргөгчийг үйлчил.
Күүкнээс дасан зохицоход зориулсан boneless skinless тахианы хөхийг яаж идэх талаар:
1-ээс 4 тахианы хөх хийдэг
Хэрэв та бага хэмжээний натрийн тахиа шөлийг хэрэглэхийг хүсвэл шөл болон бусад жороор хэрэглэх боломжтой баялагтай байх болно. Тахианы мах илүү амттай болно.
Тахианы махыг бэлтгэсэн амтлагчийг сонгож дуусга. Жишээлбэл, хэрэв та Азийн хоолонд тахиагаа, тахианы мах, сармис, сармисны сонгино ашигладаг бол Газрын дундад тэнгисийн жороор тахиа хэрэглэнэ.
Орц:
- 1-ээс 4 boneless арьсгүй тахианы хөх
- 1/2-ээс 1 халбага давс
- Нэмэлт амтыг нэмэх: сармис, булан навч, 1 халбага peppercorns, зүссэн цагаан гаа, шинэхэн ургамал, улаан лууван, нимгэн хэрчсэн сонгино, бусад амтат жүрж
- 1 аяга цагаан дарс (заавал биш)
Тоног төхөөрөмж:
- Тагийг нь 2-оос 4-килограмм сумтай саванд хийж, нэг давхаргад тахианы хөх барихад хангалттай том
- Шууд унших термометр
- Таслах самбар
- Хутга
Зааварчилгаа:
Тахианы мах болон ароматуудыг тогоонд байрлуул: Тахианы махны доод талд нэг давхаргад байрлуулна. Хэрвээ тэд бага зэрэг давхцаж байгаа бол тэд нэг давхаргад байгаа бол илүү тэгш жигд хооллодог. Дээд давс, амтлагчийг давхруулна.
Тахианы махыг усаар таглаад: Хэрэв дарсыг хэрэглэвэл тахианыхаа дээгүүр юүлнэ. Торгонд хүрэхийн тулд хангалттай хүйтэн ус хийнэ.
Ус буцалгаад буцалгана: Дунд зэргийн халуунд наалдсан тогоонд тогоонд тавь. Усаа буцалгана. Усыг ус буцалгаад буцаж ирэхэд гадаргуу дээр цагаан өнгийн нялцгай хөөсөнцгийг олж харна. Хэрэв та шөл эсвэл бусад жороор хулгайн ангийг хэрэглэж байгаа бол энэ нь үүнийг арилгаж болно. Өөрөөр хэлбэл үүнийг орхих нь дээр.
Уурыг буцалгаад, халааж, буцалгаад: Ус буцалгаад халаагаад халаагаад савыг таглаж, тахианы чанаж болгоно. 8 минутын дараа тахианы дээжийг шалгаж эхэлнэ. Энэ нь дундын дундуур тунгалаг биш, махны хамгийн зузаан хэсэгт термометрийг 165 градусаар тэмдэглэдэг. Тахианы мах нь ихэвчлэн 10-14 минутын хугацаанд хоол хийхэд бэлэн болдог. мах.
Хулгайн шингэнээс зайлна: Хулгайн шингэнээс тахианы махыг аваад зүсэх самбар дээр байрлуулна.
Тахианы махыг үйлчлэх, хадгалах: Тахианы махыг халуун, өрөөний температур эсвэл сэрүүнээр тахиалдаг. Энэ нь бүхэлд нь үйлчилж болно, эсвэл жороороо шиг хэрчсэн эсвэл хэрчиж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 380 |
| Нийт өөх | 25 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 109 мг |
| Натри | 251 мг |
| Нүүрс ус | 3 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 33 гр |