Хадгалсан лимон, чидун, цагаан гаа, гүргэм нь олон төрлийн хоолоор хийсэн Мароккогийн сонгодог хослол юм. Ras El Hanout бас нэмж болно. Мороккогийн уламжлалт Мароккогийн жорыг хадгалсан Лемон ба Чидунд уламжлалт Мароккогийн пенинээр хийхийг хичээ . Үхэр, ямааг хурганы оронд орлуулж болно.
Энэ хоолыг дарсны агшаагч эсвэл тогоонд бэлтгэх тухай зааварчилгаа авахын тулд Мароккогийн махыг Чидун болон Лаазалсан махны өөр төрлийн жороор үзээрэй.
Францын шарсан төмс нь энэ палиний алдартай дагалдагч бөгөөд энэ нь махны дээд талд үйлчилдэг. Бельгийн бяслаг хийх аргыг туршиж үзээрэй.
4.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 фунт. (700гр) хурга, 3 инчийн ширхэгээр хуваасан
- 1 том сонгино, нилээд жижиглэсэн
- Сармисын 2 хумс, нилээд жижиглэсэн эсвэл дарагдсан байна
- 1/3 аяга чидун тос
- 1/2 халбага
- Мароккогийн хадгалсан цөцгийн тос ), нэмэлт
- 1 халбага цагаан гаа
- 1/2 халбага давс
- 1/2 халбага чинжүү
- 1/2 халбага (эсвэл 1/8 халбага) Мароккогийн шар будалт
- 1/2 халбага
- гүргэмийн утас , эвдэрсэн
- 1/4 халбага
- Ras El Hanout , сонголтгүй
- Яншуй, цилиндр ургасан 1 жижиг хэсэг, нэг саванд углана
- 2 1/2 аяга ус
- 1 том цөөн улаан, эсвэл
- ногоон чидай , эсвэл хослол
- 1 нимбэгний хадгалсан, дөрөв ба үрийг нь арилгасан
Үүнийг хэрхэн хийх
Хадгалсан Lemons нь махыг авч, нилээд үүнийг цавчих. Мах, сонгино, сармис, амтлагч болон чидун жимсний тосыг холино.
Чидун жимсний тосыг нөгөө талыг паниний ёроол руу хийнэ, хурга, сонгины хольцыг нэмнэ. Мах яс, өөх тосыг доошлуулбал махыг доод хэсэгт шатаах магадлал багатай.
Хуурмаг дээр яншуй, килантро тавина. Ус нэмж, паниныг таглана.
Дунд зэргийн дулаанаар паниныг тавина. Сармистай хүрэхийн тулд шошготой тэвчээрийг хүлээнэ үү.
Нэгэн цагт перлинийг симмонерт хүрэхэд 2 цагийн турш эвдэрч болохгүй. Зөөлөн симуляцийг хадгалахад шаардлагатай хамгийн бага дулааныг хэрэглэнэ.
2 цаг болсны дараа паниныг шалгана. Шингэнийг нимбэгний хальс , чидун дээр нэмээд шингэнийг зөвхөн тосоор багасгасан гэж бодвол бага хэмжээний ус нэмнэ.
Паниныг таглаж, нэг цаг, эсвэл илүү урт хугацаанд хоол хийх буюу мах нь маш тендер хүртэл үргэлжлүүлэн хийх. Шаардлагатай бол шингэнийг багасгаад, Мароккогийн талхаар мах, соусыг хутгаж өгнө.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 716 |
| Нийт өөх | 52 гр |
| Ханасан өөх тос | 17 гр |
| Unsaturated Өөх | 27 гр |
| Холестерол | 161 мг |
| Натри | 159 мг |
| Нүүрс ус | 18 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 45 гр |