8 тогооч хялбар арга зам

Дэлхий дээрх хамгийн өргөн цар хүрээтэй хоол хүнсний нэг бол тахианы махыг шарж, шатаасан, шатаасан, татсан, braised эсвэл шарсан болно. Та өмнө нь тахиагаа хэзээ ч хийж байсан, эсвэл хуучин шувуу дээр шинэ тохойг хайж байгаа эсэх, энд тахианы мах хэрхэн бэлтгэх тухай эцсийн удирдамж энд байна.

• 01-ийн 08

  Тахианы мах

  Шаржны тахиа бол таны хийж чадах хамгийн амттай, тансаг хоол юм. Зөвхөн энэ төдийгүй тахиа идэх нь гэр бүлийн амттай хоолыг бэлтгэх хамгийн амархан арга юм. Тахианы махыг хэрхэн яаж идэх тухай зааварчилгаа энд байна.

• 02 of 08

  Тахианы мах

  Талхтай тахиа нь хоёр төрлийн аргаар шарж тахиа юм. Нэгдүгээрт, шатаасан тахианы мах тахианы эд анги (өөрөөр хэлбэл, хувь хүний ​​drumsticks, гуя, хөх, далавч), шарж тахианы махыг бүрэн болгосон. Хоёрдугаарт, шатаасан тахианы махыг бүхэлд нь шувтанд идэж байхдаа хийдэггүй. Энд энгийн шатаасан тахианы жор байна. Та бас энэ гурилан талхыг breadcrumbs-т дуртай байж магадгүй.

• 03 of 08

  Braised Chicken

  Braising гэдэг нь хямд, эсвэл бага махны хямд үнээр хоол хийхийг хүсдэг ч энэ нь бас тахианы махыг гайхалтай сайхан болгох арга юм. Талхлагдсан тахиа нь дулаахан, сэтгэл хөдөлгөм таваг, мах нь яснаас бараг унах болно. Мөн өөр нэг нь braised тахианы дээр авч, саванд тахианы хувьд энэ жор шалгах.

• 04 - 08

  Хулсан жигнэмэг

  Та тахианы хөх хулганыг хулгайгаар агнасан , эсвэл тахианы мах хулгайгаар агнасан бол хулгайн ан хийх нь амархан, амттай арга юм. Хулгайн тахианы мах нь өөх тос багатай бөгөөд чийгтэй, шүүслэг ургамал юм. Нэмэлт урамшуулал болохын хувьд, та тахианы хулганыг хулгайлж дууссаныхаа дараа та соус, шөл, бүх төрлийн жор хийхэд ашиглаж болох амттай, амттай тахианы шөлтэй үлддэг.

• 05 - 08

  Шарсан тахиа

  Гүн хатаах гол түлхүүр нь газрын тосны температурыг 325 ° F ба 400 ° F хооронд байлгах явдал юм. Үүнээс илүү халуун, ихэнх тос тамхиа эхэлдэг . Шарсан тахиа нь үндсэн гүнзгийрүүлэх технологийн гайхамшигтай жишээ юм. Эдгээр зүйлсийг энгийн чанасан гурил, эсвэл гурилаар хийсэн гурилаар дүрж, чийгшүүлж, хамгаалахад тусалдаг. Энд шаржигнуур шарсан тахианы жор.

• 06 - 08

  Тахианы мах

  Тахианы мах бэлтгэсэн тахианы махыг жижиг хушуу гэж нэрлэдэг жижиг шувуу (ихэвчлэн хоёроос гурван фунт), нурууны голын эргэн тойронд задарч, хавтгай эсвэл зооглох боломжтой. Тахианы махыг тэгшлэх нь аль болох хурдан хурдан хоол хийхэд тусалдаг. Энэ нь маш их халаалттай байдаг. Энд амттай ургамал нь чанасан тахианы жор юм.

• 07-ийн 08

  Шарсан тахиа

  Тахиа тахиа нь зуны саруудад хамгийн дуртай хоол юм. Чи бүхэлд нь зүссэн тахианы махыг шарах боломжтой бөгөөд энэ нь маш сайн, гуя болон бөмбөрийнхээс илүү хурдан хооллодог. Арьсгүй, boneless тахианы хөх нь шарахын тулд маш их алдартай байдаг. Жишээ нь, энэ Ази амттай кунжутын тахианы махыг шалга.

• 08 of 08

  Тахианы мах

  Тамхигүй буюу шарсан тахианы мах нь халуун тогоонд бага хэмжээгээр өөх тос хийж, зууханд хийж, эсвэл жаахан жанчдаар дүүргэх хоёр шаттай арга юм. Энэ нь тахиа бүрэн чанаж байх үед амтыг хөгжүүлэх боломжийг олгодог. Boneless тахианы хөхний таславч энэ аргын хувьд энэ сонгодог аргаар piccata шиг.