01 - 07
Төгс ням гарагийг хэрхэн хооллох талаар
Фото © Getty Images Ням гаригт Их Британи, Ирландад долоо хоногт хамгийн алдартай хоол болжээ. Энэ нь олон зууны туршид явагддаг уламжлал юм.
Махны үхрийн махны түүхэн дэх хамгийн алдартай ням гаригт шарсан мах байдаг. Рахи, хурга, тахианы махыг бүгдийг нь үйлчилдэг бөгөөд тус бүр нь Йоркшир Пуддингстэй хамт суух бөгөөд ногоо, вандуй нь янз бүр байж болно.
Дараах хуудаснууд дээрх эдгээр амттай шаржигнуудыг өөрсдийн зөвлөмж, зөвлөгөөгөө хамгийн сайн, хамгийн тааламжтай болгоход тусална. Өөрийн дуртай газраа сонгоод яв.- Төгс үхрийн махыг хэрхэн хооллох талаар
- Их хэмжээний шарсан гахайн махыг хэрхэн яаж хооллох талаар
- Хамгийн сайн шарсан тахианы мах
- Тендер шарсан талхыг хэрхэн яаж хооллох талаар
- Ням гарагийн үдийн хоол
- Зул сарын баярыг мартаарай
07
Төгс үхрийн махыг яаж хийх вэ?
Ням гарагийн хамгийн алдартай шарсан мах бол үхрийн мах юм. Нэгдүгээрт, үхрийн махны хамгийн сайн үеийг сонгох хэрэгтэй. Энэ нь Rib, Bean, Fillet зэрэг байж болно.
Буур нь ихэвчлэн ямаанд ямагт хоол хийх үед ямааны махыг амтлахад илүү тохиромжтой. Гэхдээ Sirloin болон Fillet хоёулаа маш сайн.
Төгс хоол хийхдээ дараах зөвлөгөөг шалгана уу:
- Их хэмжээний шарсан гахайн махыг хэрхэн яаж хооллох талаар
- Хамгийн сайн шарсан тахианы мах
- Тендер шарсан талхыг хэрхэн яаж хооллох талаар
- Хажуу талын хоол
- Зул сарын баярыг мартаарай
03 - 07
Их хэмжээний шарсан гахайн махыг хэрхэн яаж хооллох талаар
Төгс шарсан гахайн мах. Фото © istock Төгс шарсан гахайн мах нь чийгтэй, бүр чанасан мах байх ёстой.
Хэрэв та боломжтой бол гадаа, чөлөөт хүрээ гахайн махыг сонгоно уу. Гахайн мах сайн өөхний давхаргатай байх ёстой бөгөөд зарим нь санаа зовж магадгүй боловч хоол хийх явцад мах чийглэг байлгаж, маханд амт нэмдэг. Хэрэв та санаа зовж байгаа бол хоолоо идэхээсээ өмнө тарган сууж болно.- Төгс үхрийн махыг хэрхэн хооллох талаар
- Хамгийн сайн шарсан тахианы мах
- Тендер шарсан талхыг хэрхэн яаж хооллох талаар
- S unday Үдийн хоол
- Зул сарын баярыг мартаарай
04 - 07
Хамгийн сайн шарсан тахианы мах - Хялбар
Кристина Шмидхофер - Getty Images Тахианы далавч нь ням гарагаас илүү өргөн сонголттой байдаг. Яагаад гэвэл энэ нь улаан махнаас бага өөх тос агуулдаг бөгөөд илүү давуутай, эрүүл мах юм. Энэ өөхний ихэнх нь моноунатурацитай байдаг.
Зуны тахианы далавч нь зуны улиралд маш их алдартай бөгөөд цаг агаар нь ихэвчлэн дулаан байдаг тул уламжлалт жалга нь түгээмэл биш юм.
- Төгс үхрийн махыг хэрхэн хооллох талаар
- Их хэмжээний шарсан гахайн махыг хэрхэн яаж хооллох талаар
- Күүкийн Хөнгөн Хургатай танилцсан
- Ням гарагийн үдийн хоол
- Зул сарын баярыг мартаарай
05 - 07
Төгс Roast Lamb хэрхэн хооллох
Getty Хурга хураах олон аргуудын дунд Францад олон жилийн өмнө сурч байсан арга юм. Хурга нь маш өндөр температурт маш богино хугацаанд чанаж, дараа нь тугалган цаасаар боосон, дараа нь хэд хэдэн цагт зузаан хөнжил юм. Дараа нь маш өндөр температурт тугалган цаасаар боосон, дараа нь хэд хэдэн цагийн зузаан хөнжил .
Хоол хийх энэ арга нь хурга аажмаар боодолд дотор нь тогооч бөгөөд онцгой, тендер, чийглэг хурганы үр дүнг бий болгодог гэсэн үг юм.
Энэ бол миний хамгийн шилдэг жороор, миний хувьд хамгийн сайн жор юм. Мэдээжийн хэрэг, хоол хийх уламжлалт арга барилтай байдаг.
- Төгс үхрийн махыг хэрхэн хооллох талаар
- Их хэмжээний шарсан гахайн махыг хэрхэн яаж хооллох талаар
- Хамгийн сайн шарсан тахианы мах
- Ням гарагийн үдийн хоол
- Зул сарын баярыг мартаарай
06 - 07
Ням гаригийн үдэш Side таваг жор
Кредит: Диана Миле - Гетет Та төгс төгөлдөр хуурыг бүтээсэн бол тэдгээрийг дагалдан явах хэрэгтэй. Бүгд л уламжлалт Йоркширийн (Йоркшир Пуддингс), уламжлалт хүнсний ногоо, мэдээж амттай сумстай сайн ажиллах болно. Дараах жагсаалтаас сонгоно уу.
Агуу Gravy болон Sauces
07-ийн 07
Зул сарын баярыг мартаарай
Туркийн Төгс Roast. Эдисон ONeil Photography Inc. - Getty Images Дээрх бүх шарсан нь Христийн Мэндэлсний Баярын ширээн дээр маш сайн ажилладаг бөгөөд ихэвчлэн илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч, шарсан цацагт хяруулыг үл тоомсорлож байгаа бөгөөд дахин боловсруулж чадаагүй бол амархан эвдэрч болох мах юм. Үндсэндээ бэлтгэл ажил, урт удаан хоол хийх нь таны ширээн дээр төгс шувууг байлгах болно.
- Турк Туркийн зөвөлгөө
- Sage болон сонгины жортой шарсан талх
- Туркийн вандуйн видео