Fassolatha - Цагаан буурцагны шөл (Fassolada)

Bean шөл буюу fassolatha (fah- soh -LAH-tha) Грекийн гэрт долоо хоногт ядаж нэг удаа цэс дээр байх болно. Энэ нь Лентений улирлын гол үндэс юм. Энэхүү жор нь 6-8 нэгж, амттай, тэжээллэг, амттай байдаг.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 кг хатаасан цагаан шош (Их Умард эсвэл Тэнгисийн цэргийн шош зэрэг)
• 10 аяга ус
• 1/2 аяга чидун тос
• 1 том сонгино (diced)
• 2 дунд лууван (diced)
• 2 хавиргатай селөдер (diced)
• 1 булан навч
• 1 - 14 унц. чавга улаан лоолийг хэрчсэн (хатсан)
• 2 tbsp. улаан лоолийн оо
• Dash давс (эсвэл амт)
• Dash шинэхэн хар чинжүү (эсвэл амт)
• 1/4 аяга шинэхэн яншуй (жижиглэсэн, чимэн гоёг)

Үүнийг хэрхэн хийх

Хатаасан буурцагыг хөргөж хөргөж, илүү их шошны шош бэлтгэх, хоол хийх хугацаа бага байдаг. Өдөрт шөлийг шингээх нэмэлт өдөр байхгүй бол та түргэн шуурхай арга хэрэглэж болно.

Түргэн угаалга хийх арга

Шар буурцаг нэмээд хангалттай хэмжээний усыг 2 инчээр саванд хийнэ. 2 tbsp нэмнэ. давс, хутгана. Нь гулсмал буцлах нь шош авчир. Дулаанаа халааж, таглаад, нэг цагийн турш нэвт норгоно. Хэрэглэхийн өмнө шошгожоо.

Савын хувьд

Шар буурцаг, ус, чидуны тосыг том, реактив бус шөл саванд хийж буцалгана. Дулаан бууруулж, шошготой болтол нь халааж, 1 цаг орчим мөөгөнцөр хүртэл хутгана.

Хүнсний ногоо, улаан лооль, улаан лоолийн зуурмагийг нэмж, саванд нэмж, 30-45 минутын амт, шөл нь жаахан зузаарна.

Давстай шөл, шинэхэн гадаргууг хар чинжүүтэй амталдаг. Баярын навчийг зайлж, үйлчлүүлэхээсээ өмнө жижиглэсэн шинэ яншуйтай шүрших.

Анхаар: шош чанаж эхлэхээс өмнө улаан лоолийн шөл шиг хүчиллэг найрлагыг нэмж, шошны арьсыг хатааж болно.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	344
Нийт өөх	15 гр
Ханасан өөх тос	2 гр
Unsaturated Өөх	10 г
Холестерол	0 мг
Натри	64 мг
Нүүрс ус	42 гр
Эмийн Fiber	13 гр
Уураг	14 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)