Zucchini-ийн шинэхэн цэцэг хөнгөн, агаартай зуурсан дүрэлзэн, хурц, алтан шарж хүртэл гайхалтай амттай болгодог.
Аль ч талбайнуудыг шинэ рикотта (Tuscan style), mozzarella and anchovy (Roman style), эсвэл feta, mint (Грекийн стиль) зэргээр дүүргэх боломжтой. Цэцэгийн жимсний амттай.
Хэрвээ та цэцэг олж чадахгүй бол, та зөөгч нь ижил зуурагчийг ашиглаж, нимгэн зүсмэл, эсвэл zucchini зурвасыг хуурч болно, эсвэл та бас дүрэлзэж, шинэхэн мэргэн навч адил замаар хуурч болно; Торниад шарсан шарсан мэргэжлээр навч, zucchini цэцэг ихэвчлэн үйлчилдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 15 том Сквошний цэцэг (zucchini, цэвэр, зөөлөн угааж, сайтар хатаагаад)
- 1 том өндөг
- 1/2 аяга гялалзсан ус (эсвэл клубын сод, сайн хөргөсөн)
- 1 1/2 аяга бүх төрлийн гурил
- 1/2 халбага давс (нарийн далайн давс)
- Шар буурцаг (шинэ газар)
- 3 аяга тос (ойролцоогоор, тосонд шарах, газрын самрын тос эсвэл бусад төвийг сахисан, амтат утаа, өндөр утаа тос)
Үүнийг хэрхэн хийх
Цэцэг бэлтгэх:
- Хэрвээ эр, эм, цэцгийн цэцгийн аль алинд нь эрэгтэй, эмэгтэй цэцгийн аль аль нь иддэг бол эрэгтэй, эмэгтэй цэцгийн аль аль нь хүнсний зүйлээс ялгаатай байдаг. , цэцэгт байцаа, эрэгтэй цэцгийг ишний дэргэд хавсран байрлуулсан), мөн цэцгийн мөчрийн ёроолд (эрэгтэй, эмэгтэй аль алинд нь) хөндлөвч пайз. [Энд дарна уу, эрэгтэй, эмэгтэй зулзгийн цэцгийн хоорондох ялгааг илүү тайлбарлаарай.] Сквошны цэцгийг хагалж, хурц үзүүртэй хутгуураар зүсэж, бусад хэсгүүдийг (sepals ба pistils эсвэл stamen) хуруугаараа гаргана.
Batter-ийн хувьд:
- Өндөг, өндөг, шарилыг хоёуланг нь хадгал.
- Өнөө үед цагаан холино, том холих саванд байлгана.
- Дараа нь гялалзсан ус руу хутгаж, дараа нь гурил, давс, самар зэргийг аажмаар хутга. Дараа нь цагаан өнгийн гар холигчоор зөөлөн оргилыг бий болгоно.
- Баярын холимог руу өндөгний цагаан аажим аажмаар нугалав. Хуруугаараа хуруугаа дүрнэ үү, түүний зузааныг шалгана. Хэрвээ хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг илүү гялалзсан усаар арчина. Хэрэв хэтэрхий нимгэн байвал та бага зэрэг гурилаар хутгана.
- Том, хүнд ёроолтой тогоонд эсвэл хайруулын тавган дээр тослох тосоо халааж (цэцэг нь хайруулын тавган дээр эсвэл тогоонд ёроолд хүрэх хангалттай тостой тосыг хэрэглэнэ). Газрын тос халах үед цэцэг бүрийг зуурмаг холимог руу норгоод, илүүдэл халаагуурыг дуслаар зөөлөн тавина. Дараа нь цайвар алтан хүрэн хүрэн зөөлөн байлгана.
- Багцуунд шарсан мах хийж, хайруулын тавагны температурыг нам бүр жигд болгохын тулд хайруулын тавган дээр хэт болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Цаасан алчуурыг чанагч таваг эсвэл тосгуур дээр түргэн дусааж, давс цацаж, нэн даруй үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1631 |
| Нийт өөх | 171 гр |
| Ханасан өөх тос | 30 гр |
| Unsaturated Өөх | 79 гр |
| Холестерол | 226 мг |
| Натри | 734 мг |
| Нүүрс ус | 18 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 11 гр |