Энэ халуун ногоотой тахианы жорыг Tabasco сумс, халуун чинжүү, буталсан чинжүүгээс халааж авдаг. Тарвагал эсвэл "газрын тосны хулгай" халуун тосонд тахианууд илүү тендерийг бий болгодог.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 тахианы хөх (boneless, арьсгүй, тус бүр 7 унц)
- 2 өндөгний цагаан
- 2 халбага, эрдэнэ шишийн халбага
- Sauce нь:
- 2 халбага Shao Xing цагаан будааны дарс (хуурай Sherry, хоол хийх дарс)
- 1 халбага
- Worcestershire амтлагч
- 2 халбага
- Tabasco сумс
- 2 халбага гүнжидийн тос
- 1 халбага цуу
- 2 халбага бор сахар
- 1/4 халбага cayenne чинжүү
- 1/2 халбага хатаасан улаан чинжүү (эсвэл амт)
- 1 халбага цагаан гаа (татсан)
- Хүнсний ногоо:
- 4 лууван (нимгэн тууз болгон хуваах)
- 1/2 улаан хонх чинжүү (хэрчсэн)
- 1/2 ногоон хонх чинжүү (хэрчсэн)
- 3 ногоон сонгино (жижиглэсэн)
- 1 аяга дээр нэмэх нь 1 халбага
- ургамлын тос
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Тахианы махыг хуурай болгоод цаасан алчуураар хатаа. Тахианы хөхийг нимгэн тууз болгон хутгана. (Тахианы хөхийг хэсэгчлэн хялбар болгоно.)
2. Сармисаа жижиг аягатай хослуулан салга. Өндөг нь өндөгний цагаан хэрчиж байна. Баяжуулах холимог дээр тахианы зурвас хийж тавь. Дулаан дахь 1 аяга тос. Цагаан тосонд буцалгаад тахианы зурвасыг халуун тосоор түрхэнэ.
Тахианы махыг зайлуулж, цаасан алчуур дээр зайлна. Зуухыг цэвэрлээд 1 халбага тос нэмнэ. Газрын тос халах үед лууванг нэмнэ. Дараа нь нимбэгрийг нэмнэ.
3. Хайруулын дунд "сайн" хийж, сумаа нэмнэ. Дулаан халаана уу, дараа нь хүнсний ногоо нь сүмс холино.
4. Тахианы махыг тогоо руу буцааж хийнэ.
5. 1 минутын турш 2 минутын зайтай байлгана. Ногоон сонгино дээр хутгаж. Будаагаар үйлчил.
Szechuan Chicken Reader Тайлбар :
Үнэлгээ: 5 одны 4 нь
Хурдан, хялбар, маш амттай. Амтаар нь "дулаан" болгон өөрчилж болно.
Үнэлгээ: 5 одтой
Сэтгэгдэл: Энэ жор маш сайхан байсан. Манай гэр бүл нь " хятад хоол " гэхэд тахианы бөмбөгийг гол нэрийнх нь хувьд хэрэглэдэг. Өнгөрсөн шөнө би үүнийг тэдэнд танилцуулсан. Энэ нь хэрхэн хэрэгжиж байгаад би баяртай байлаа. Энэ бол халуун ногоотой, сайхан амттай төгс хослол юм. Би бас broccoli оролдож үзэх гэж байна. Яагаад гэвэл энэ нь бас амттай байх болно гэж бодож байна. Хуваалцсанд баярлалаа. Паттиг үнэлэв
Үнэлгээ: 4 одтой
Сэтгэгдэл: Амт амттай тэнцвэр. Дараагийн удаа би бүхэл бүтэн хонхны чинжүүг хэрэглэж байсан боловч бүх зүйл бүгд надад сайнаар нөлөөлсөн. Хялбар, хурдан. Тахианы махтай хамт "тосоор аялах" цаг нь үнэ цэнэтэй юм. Та шарсан мах хийхдээ хэтэрхий болгоомжтой байх хэрэгтэй. Майкл үнэлэгдсэн
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1136 |
| Нийт өөх | 89 гр |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 53 гр |
| Холестерол | 166 мг |
| Натри | 538 мг |
| Нүүрс ус | 26 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 56 гр |