Хүйтэн уналт, өвлийн үдэшлэг дээр бие махбод, сэтгэлээ дулаацуулж халуун чинжүү чинжүүтэй адилхан зүйл байдаггүй. АНУ-д чинжүүгээ танилцуулахын тулд Техаст баярлалаа! Ердийн Техасын улаан чинжүү нь хамгийн энгийн хэлбэрээр нь чанасан үхрийн мах, чинжүү чинжүү юм. Энэ бол өөр өөр хүнсний ногоо, амтлагчийг нэмж орлуулж эсвэл орлуулж болох туршилтуудын нэг юм. Гэр бүлийнхээ хамгийн дуртай найрлагатай жороор өөрийн хувийн зангиа нэмнэ үү. Бөөрний шошны оронд хар шош, хаалганы шош, жижиг улаан буурцагтай болгоорой. Эсвэл бөөрний шошоо хаяж, зарим нэмэлт мах нэмнэ. Хэрэв та бага зэрэг багасгахын тулд хайж байгаа бол газрын цацагт хяруул нь өөр нэг хувилбар юм. Эсвэл үхрийн мах, гахайн мах эсвэл хиамны хослолыг ашиглана уу. Хэрэв та цэвэршүүлсэн элсэн чихнээс зайлсхийхийг хүсч байгаа бол байгалийн сайхан амтыг үржүүлж, хэрчсэн лууван гэж үзээрэй. Хэрэв та халуунд их дуртай бол чинжүү чинжүү, эсвэл чинжүү улаан чинжүүний ширхгийг нэмж, амсах болно.
Хийн агшаагч нь сэвшээ салхинд хийдэг бөгөөд энэ нь бэлэн хоолыг нам эсвэл потлак руу хийхэд хялбар болгодог. Зүгээр л алчуур эсвэл сонин дээр халуун тогоо тогоонд боож, үүнийг халуун байлгана. Хэрэв та тэнд очоод чинжүү саванд халуун чинжүүтэй болтол нь залгана уу.
Найрлагуудын жагсаалт урт, гэхдээ та магадгүй ихэнх нь гарт байгаа байх. Түүнээс гадна тэд амтат чинжүү, гайхалтай бүтэцтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1-ээс 1/2 кг газрын үхрийн махтай
- 1 аяга жижиглэсэн сонгино
- 1/2 аяга жижиглэсэн селери
- 1/2 аяга ногоон чинжүүтэй жижиглэсэн
- 2 (15 1/2-унц) лааз улаан бөөр шош (хатсан)
- 1 (28-унц) улаан лоолийг (diced)
- 1 (6 унци) улаан лоолийн оо
- 1 (4 унци) бага зэргийн ногоон чинжүү (жижиглэсэн)
- 2 хоолны халбаган элсэн чихэр
- 1 том булангийн навч
- 1/2 халбага халбагын нунтаг
- 1 халбага кетер давс (эсвэл амт)
- 1 халбага хатаасан marjoram (1/2 халбага хатаасан oregano)
- 1/8 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- Сонгомол Хачир: хэрчсэн cheddar буюу чинжүү чактикийн бяслаг
- Сонгомол Хачир: Cornbread crumble or croutons (доороос үзнэ үү)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн дулаан дээр ишний хувьд 5 минутын турш газрын үхрийн махыг бэлтгэ. Селилли, сонгино, хонхны чинжүү нэмээд үхрийн мах ягаан болсон байх хүртэл үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй.
- Цайрсан халбагаар удаан үхсэн пийшинтэй хутганы оролт руу газрын үхрийн хольцыг шилжүүлж, үлдсэн орцуудыг нэмнэ.
- Цаварыг таглаад 7-8 цаг үржүүлээд улаан чинжүүтэйгээ хооллоорой.
- Баярын навчийг зайлж, үйлчлэхийн өмнө хутгана. Амтлагчаа амтлах, тохируулах.
- Шаардлагатай бол хэрчсэн бяслаг, эрдэнэ шишийн үрэвсэл, эсвэл croutons бүхий дээд зэргийн үр тариа.
- Чичиргээ, жигнэмэг, жигнэмэг зэрэг энэ улаан чинжүүг хүссэнээр нь үйлчил.
Зөвлөмж
- Cornbread Crumble or Croutons: cornbread цөөхөн ширхэг хальтираг эсвэл куб. Давс, чинжүүтэй хөнгөн зөөлрүүлж, чидун жимсний тосоор зөөлөн шидээрэй. 10-15 минутын турш халаасан 400 F зууханд, эсвэл ирмэг орчимд browned хүртэл урьдчилан хатаана. Бялууг цагт нэг удаа эргүүл. Бөөрөлзгөнө, шош, эсвэл шөлний аяган дээр үйрмэг угааж байна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 599 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 63 мг |
| Натри | 409 мг |
| Нүүрс ус | 83 гр |
| Эмийн Fiber | 24 гр |
| Уураг | 47 гр |