Дэлгүүрт худалдаж авсан пакетыг та хэдэн удаа аваад, супермаркетын тавиураас урт удаан амьдралаа хадгалахын тулд Питта талхыг уу? Бид бүгдээрээ нэг удаа эсвэл өөр цагт байдаг, мэдээж хэрэг та яараад байхдаа их сайхан байдаг. Шинэ шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ходоодондоо хүрч, та завгүй байгаа ч эргэж очихыг хичээх болно.
Тэднийг хийхэд хэцүү биш бөгөөд цаг хугацаа нь урт мэт санагдаж болох ч тэдгээрийн дийлэнх нь баталгаатай цагт зарцуулж, өөр зүйл хийх цаг гаргах болно.
Нөгөө талаас, хэрэв нэг байх ёстой бол тэдгээр нь маш сайн хадгалагдахгүй бөгөөд би маш хурдан гэсгээх, сайн амтыг нь идэж чадахгүй байгаа аливаа зүйлийг хөлдөөхгүй байхыг зөвлөж байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 250 гр цагаан талх гурил (хүчтэй) нь
- 250 г бүх зориулалтын гурил
- 1 тонн давс
- 1 tsp мөөгөнцрийн түргэн мөөг (хялбархан холилдох гэж нэрлэдэг)
- Чидун жимсний тос (эсвэл хүйтэн дарагдсан Рапс тос) 2 tbsp.
- 300 мл ус (халуун, гэхдээ халуун биш, танд бага зэрэг хэрэгтэй байж болно)
Үүнийг хэрхэн хийх
Та энэ талхыг гараар хийж эсвэл хаалттай холигч ашиглаж болно.
Хүчтэй, энгийн гурилыг холино. Холимог том саванд шигшүүрээр шигших буюу холихдоо холих. Талхны нэг талд давс, нөгөө талыг нь цацаж, талх (аль ч төрлийн мөөгөнцрийг шууд шууд хаядаггүй, та түүнийг ална).
Нефть, 3/4 ус нэмээд нойтон зөөлөн зуурмагийг сайтар холино. Бага зэрэг усыг бага зэрэг нэмээрэй, зуурсан гурил нь илүү их хэрэгцээтэй бол гайхах хэрэггүй.
Дээшээ гараа тавина уу. Хөнгөн утсан ажлын гадаргуу дээр эсвэл холигчоор 5-6 минутын турш хутгана. Зуурсан гурилаа буцалгаад таглаад 20 минут зогсооно.
5 минут буцалгаад 20 минут байлгана. Хамгийн сүүлчийн удаа давтана.
Зуурсан гурилыг зургаан ширхэг хуваан (эсвэл найман жижиг Pitta хүсвэл) хувааж, тус бүрийг бөмбөг болгон хуваа. Зуухыг халааж байхдаа даавуугаар хучигдсан бөмбөгийг орхи.
Шаржны зуухны төвд, эсвэл жигд жигнэмэг хийхэд жигд чулуу (хэрэв байгаа бол) байрлуулна. Шүүлтүүрийг 230 ° C / 450 ° F / Gas 8 болтол халааж, чулуу, тосгуурыг халуунаар хатаана.
Зуурмаг бүрийг зуурмагаар 5 мм / ¼ инчийн зузаантай зууван дээр байрлуул.
Зуухны хаалгыг онгойлгож, талхны хоёрыг нэг удаа чулууны тавиур дээр түргэн тавина. Бор бага хэмжээгээр хүрэх хүртэл хэдэн минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зуухнаас салган, өөр хоёр хоол хийж байхдаа хөргөө. Давтах.
Питта хамгийн сайн дулаацдаг бөгөөд өдөр бүр хийдэг. Хэрвээ идэхээ больсон бол агаар нэвтрэхгүй цагаан тугалгад хадгалж, хадгалж болно, гэхдээ хэтэрхий урт хугацаагаар бүү үлдээ.
Питта талх нь карри буюу чинжүүтэй хамт амттай байдаг. Тэдгээрийг пикник хийхэд ашигла.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 176 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 859 мг |
| Нүүрс ус | 21 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 3 гр |