Азиас гаралтай гоймон, харин Magyar хэлээр ярьдаггүй. Унгарын өндөгний гоймон, эсвэл Magyar tojasos teszta буюу MEH -tel-it) нь хоолны чухал хэсэг юм. Мөн хэлбэрийн тоо нь зөвхөн Италийн гоймонтой давамгайлж болно. Hungarians тэднийг тайрч, тэднийг хатгаж, тэдгээрийг сийрэгжүүлж, дусааж, тэдгээрийг өнхрүүлэн суулгана.
Тесза гэдэг нь үнэндээ "зуурмагийн" Унгар гэдэг үг бөгөөд "гоймон" гэсэн утгатай боловч эдгээр нь хоорондоо солигддог.
Tojasos гэдэг үг нэмэгдэхэд бид өндөгний гоймонг, Унгарын хоолны бахархлын тухай ярьж байна. Унгар гоймонгийн жороор ус эсвэл тос нэмдэггүй. Тэд гурил, өндөг, давс гэсэн гурван энгийн найрлагатай бөгөөд зарим гал тогооны өрөөнд ямар ч давс байхгүй. Олон тооны тогоочид усны нэмэлтийг урт хатаах цагийг бий болгож байгааг мэдэрч, гоймоныг хадгалж байх үед хөгц үүсэх боломжийг нэмэгдүүлдэг.
Чуулганы зүүн Чикаго дахь Ариун гурвал Унгарын сүм дээр хэрхэн гоймон хийж байгааг үз .
Унгарын гоймонгийн хамгийн түгээмэл хэлбэрүүдийн зарим нь бүгд ижил Үндсэн Унгарын өндөгний гоймон зуурмагийн жороор хийгдсэн байдаг. Бага зэрэг өөр зуурсан зуурсан гурил хэрэглэдэг цорын ганц нь Тариаля эсвэл Унгар өндөгний арвайн жор юм.
- Betû: Балчир хэлбэртэй гоймон.
- CERnametélt: (SEER-naw-meh-tel-it) Нэмсэн нарийн гоймон, шууд утгаараа гоймон.
- Copfocska: (CHOOP-fohch-kaw) Шувууны сүүл эсвэл гахайн сүүл гоймон.
- Csiga: (CHEE-gaw) Тусгай csiga хавтан дээр хийсэн эмгэн юмуу бүрхүүлтэй гоймон ( Отто Унгар Унгарын Импорт Store болон Deli- аас авах боломжтой). Csiga гоймонтой тахианы шөл нь уламжлалт ёсоор эртний улс орны хуриманд үйлчилдэг байсан. Учир нь ксега нь үржил шимт чанарыг өдөөгч шинжтэй гэж үздэг байжээ. Америкт зөгийж буй зөгий шиг Унгар улсын хөдөөгийн тосгонд эмэгтэйчүүд хоорондоо хамтарч, csiga-ийг нийгмийн үйл явдалд хүргэдэг. Олон гар нь хөнгөн ажил хийж, жилийн турш үргэлжилдэг гоймонгийн дэлгүүрт байрлуулдаг. Унгарын csiga гоймонгийн зураг байна.
- Csuszedli: ( CHOO -sed-lee) Өргөн гоймон буюу өргөн гоймон.
- Fodros Nagykocka: (FOH-drrosh NAW-gee KOHCH-kaw) Frilly, том дөрвөлжин гоймон.
- Kaposztás: (KAH-pohss-tawss) Том квадрат гоймон, шүтээний байцаа хэрэглэхтэй холбоотойгоор "байцаа".
- Kiskocka: Жижиг квадрат гоймонтой (KEESS-kohch-kaw).
- Gyemi: (GEE-mahnt) Жижиг алмаз хэлбэртэй гоймон.
- Orsó: (OORR-soo) Италийн ротинитэй төстэй спираль гоймон.
- Szarvacska: (SAWR-vawch-kaw) Ням гаралтай тохой гоймонтой адил (жижигхэн эрчилсэн гоймонгийн нэр).
- Тарhonяа (TAH-rawn-yaw) Тарhonяа бол өндөгний арвай гэж нэрлэгддэг гараар бүдэг гоймон юм. Отто Унгарын Импортын Худалдаа, Deli хэлснээр "... tarhonya нүүдэлчин Мариарын овог аймгуудаас эхэлдэг ба Magyars Унгарийн тал газруудаар урт удаан аялалдаа олон тооны нийлүүлэлтийг явуулсан бөгөөд хуурай гоймон нь бага зай эзэлж, Нээлттэй гал дээр тэсвэртэй хоол идэх .... " Тариалан нь шөлөөр чанаж, цагаан будаа, арвай гэх мэт бусад үр тариа шиг боловсруулж болно. Browned Egg Barley буюу Piritott Tarhonya-ийн жор .
- Virag: (WEE-rrahg) Flower хэлбэртэй гоймон.