Үндсэн Унгарын өндөг Noodle Dough (Tojasos Teszta буюу Metelt) жор

Унгарын өндөгний гоймонгийн зуурмагийн зуурмагийн эсвэл жүжигчин тезд (жүжигчин -ТЭЦ-тэз-тэй) -ийн үндсэн жорыг нарийн, дунд, өргөн гоймон, жижиг, том дөрвөлжин, хясаа, дун тусгай самбар дээр хийсэн csiga гэж нэрлэдэг. Унгарын гоймонгийн талаар бүх зуу зуун сортуудын хоорондох ялгааг тодруулаарай.

Ихэвчлэн гурил, өндөг, давс гэсэн 3 үндсэн найрлага шаардагдана. Ус нь гоймонгийн хатаж ургац авахад илүү урт хугацаа шаардагддаг тул усыг хэрэглэхгүй.

Унгарын гоймонгийн том дүр зураг энд байна.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 аяга
• бүх төрлийн гурил
• 1 халбага давс
• 4 том өндөг (өрөөний температур)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Том аяганд эсвэл зуурсан зуурагчтай зуурмаг хольж, 2 аяга бүх төрлийн гурил, 1 халбага давстай холино. Дараа нь 4 том өрөөний температурт өндөг нэмээд гоймонгийн зуурмагийн хэлбэрийг авна.
2. 15 минутын турш хөнгөн шаврын гадаргуу дээр тавь. Гараар эсвэл гоймонгийн галыг ашиглан 5 минутын турш хатаана.
3. 5 минутын турш давсалсан усанд шинэхэн гоймон бэлтгэх буюу тендер зарлах хүртэл. Drain. Хэрэв гоймонг хадгалж байвал хавтгай гадаргуу дээр нэг түвшинд тарааж, бүхэлд нь хатаана. Энэ нь хоёр өдөр хүртэл байж болно. Хуурай бол аттэрт саванд хадгална.

Hungarians Love Noodles

Унгарын гоймонгийн хэдэн зуун ширхэг байдаг бөгөөд тус бүр нь Италийн гоймонтой зүйрлэхээс өөр зүйлгүй юм.

Noodles appetizers, шөл, салат, амтлагч, талх, амттан болон өглөөний цайнд харагддаг. Өөрөөр хэлбэл, тэдгээр нь бүх талаараа төсөөлөгддөг. Унгарын гоймоныг найрлагандаа ашигладаг зарим нэг алдартай Унгар гоймонгийн жор ба жор:

• Унгар Pinched Noodles (Csipetke) жор
• Унгарын талх нарийн боовны амттан гоймон (Rakott Teszta)
• Унгарын гоймонтой байцаа (Kaposzta Teszta)
• Унгарын Varga Strudel Cake (Vargabeles) жор
• Унгарын банг (Nokedli) жор

Унгарын гоймонгийн үхэх арга

Гоймоныг эхнээс нь гаргах нь үхэх урлаг боловч, Чикагогийн зүүн Чикаго дахь Ариун Гурвал Унгарын Сүмийн гишүүдийн нэг нь хэвээр байна. Ариун Гурин нь Индиана муж улсын хамгийн сүүлчийн үлдсэн Унгар католик сүм юм.

Бүлэг долоо хоног бүр долоон янзын гоймонгоор хийдэг. Унгарын гоймон хэрхэн хийгддэгийг хараарай.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	127
Нийт өөх	6 гр
Ханасан өөх тос	2 гр
Unsaturated Өөх	3 гр
Холестерол	151 мг
Натри	293 мг
Нүүрс ус	11 гр
Эмийн Fiber	1 гр
Уураг	6 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)