Халуун ногоотой кокай , эсвэл караши маико нь Японы хоолны дэглэмийг таашаадаг хамгийн түгээмэл аргуудын нэг бөгөөд цагаан будааны бөмбөгийг дүүргэж, эсвэл өөрөөр хэлбэл янжириар япон хэлээр , эсвэл omusubi буюу musubi гэж нэрлэдэг .
Караши Моурако нь жижигхэн кодны бор жирийг туранхай хүүдий эсвэл мембранаар бүрхэж амтат чинжүү улаан чинжүүтэй амталж амтлана . Караши моеокогоос гадна цагаан будааны жорны жороор найруулсан органик бордоогийн янз бүрийн найрлага нь мойко ба баракак юм. Таракако, мойко, караши мойко зэрэг нэмэлт мэдээллийг авахын тулд энэ хоолыг яаж идэхийг хүсвэл Японы хүнсний блог дээрээс уншина уу.
Караши майко нь түүхий болон боловсруулсан эд зүйлээр баялаг байж болно. Энэ жорыг ашиглахын тулд цагаан будааны бөмбөгийг зууш эсвэл үдийн хоолонд (шуудайгаар) идэж, нэн даруй идээгүй тохиолдолд антибиерээр дүүргэхээс өмнө бор будгийг бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм. Нөгөөтэйгүүр, онигирийг тэр даруй идэх юм бол түүхийн karashi mentaiko-ыг туршаад үзээрэй. Энэ бол миний дуртай, амттай юм!
Юу хэрэгтэй байна
- 1-ээс 1/2 аяга нь богино тарианы япон болгосон
- бор будаа (эсвэл богино тариа цагаан будаа)
- давс зураас
- 1/2 ширхэг караши момеоко (халуун ногоотой сагамхай бор) (ойролцоогоор 1- 1 1/2 инч урт хэсэг)
- 1 том хэсэг
- ajinori (шарж далайн байцаа), эсвэл 2 жижиг хэсэг
- хуванцар боолт
Үүнийг хэрхэн хийх
- Энэ жор нь чанаж болгосон будаатай байдаг. Хэрвээ та будаагаа хэрэглэж байгаа бол бичил долгионы зууханд халаах хүртэл чанах. Цагаан будаа нь цагаан будааны бөмбөгөнд хөгшрөхөд хялбар бөгөөд бага зэрэг дулаахан байхдаа хэлбэрээ хадгалж байдаг.
- Онги (цагаан будааны бөмбөг) хийхдээ хуванцар ороосон савыг хэрэглэснээр цагаан будаа агуулахад тусалдаг бөгөөд цагаан будааны бөмбөгийг гурвалжин хэлбэртэй будаа болгон хялбархан болгодог. Энэ нь бас ямар нэг хор хөнөөлийг багасгадаг.
- Дунд зэргийн хэмжээтэй хуванцар боолтыг хайчилж, цэвэрхэн хайчлах самбар дээр тавина. Давстай хуванцар боолтыг зөөлөн цацна. Энэ алхам нь заавал биш боловч гадны дээрээс нэмэлт давс их түгээмэл тохиолддог.
- Хадгалсан овоолго дээр хуванцар боолтны төвд дулаан чанасан цагаан будаа тавь. Цагаан будааны төв рүү эрхий хуруугаараа хялбархан тарааж, цагаан будаа тараана. Энэ арга нь хуруугаараа жигнэмэг хийхтэй төстэй юм.
- Караши маурака нь жижиг саванд хийж, хуванцар боолтоор бүрхэж, 10-15 секундын турш чанаж, эсвэл чанаж болгоно. Момокао нь гүн, тунгалаг, ягаан өнгийн улаан өнгө нь цайвар, цайвар ягаан өнгөөр өөрчлөгдөнө.
- Цагаан будааны төвд байгаа бүхэн чанасан караша макао. Эсвэл хэрэв та хүсвэл түүхий сага бордоо хэрэглээрэй. Дараа нь хуванцар савны үзүүрийг авч, караши фроско дүүргэгчийн цагаан будааг дүүргэх үед хуванцар боолтыг аажмаар авч яваарай.
- Онгири нь дугуй бөмбөгтэй төстэй хэлбэртэй байна. Дараа нь гараа аяган дээрээ гар дээрээ зөөлөн шахаж гаргана. Гараараа гурвалжин хэлбэртэй аяга дээр антигирийг ээлжлэн эргүүлээд, хуруугаа цагаан будааны бөмбөгөн дээр дарж төвийг нэг дор норгох хэрэгтэй. Та зузаан, бараг тэгш гурвалжин хэлбэрт хүрэх болно.
- Онги дээрээс хуванцар боолтыг боосон байна. Онги хуйг дүүргэхийн тулд хатаасан далайн ургамал хуудсыг ашиглана. Нэн даруй зүгээр эсвэл боодолтой, үдийн цайны саванд боохын тулд цэвэрхэн боодолтой цэвэрхэн боодолтой боодол.