Жижиг хүрэл нь хөнгөн, илүү тендер
Leek Сонголт
Шавж нь стероидууд дээр яншуй мэт харагдана! Мөн scallions шиг тэд ихэвчлэн булцуугаар борлуулдаг бөгөөд ерөнхийдөө дөрвөн төрлийн leeks байдаг. Танай зах зээлд үндэстэн, харанхуй ногоон навчгүйгээр бүрэн савлаж зарж борлуулахыг найддаг. Хуванцар сав баглаа боодол нь ялзрахыг дэмждэг. Ихэнх захуудад лейкнүүд жилдээ бэлэн байдаг боловч хамгийн эхний цаг нь 9-р сараас 4-р сарын сүүл хүртэл юм.
Цэвэр цагаан нарийхан булцуутай, нарийхан цагаан өнгийн, бат бөх, өнгөний хар ногоон өнгийн оройноос хоёр, гурван инч. Суурь нь дор хаяж 1/2 инч голчтой байх ёстой боловч ихэнх нь ихэвчлэн 1-1 / 2-2-1 / 2 инч байдаг. Тахианууд нь бага, илүү амттай, бүтэцтэй байдаг. Том, бөөрөнхий биш, туранхай, цилиндрийг хайх хэрэгтэй. Хэрэв ёроол нь чийдэнгийн хэлбэрийг тойрон эргэлдэж эхэлбэл шавж нь жаахан боловсорсон байдаг.
Үрийн сүргийнх нь торхны төвийг шалга (хатуу сүрэл заримдаа зөөлөн шахаж мэдэрч болно), олсон аль ч зайлсхийх. Үрийн эрлийз бүхий хүмүүс нь хатуу, модлог төвтэй байх болно. Хэрвээ тахианы мах нь зальтай бол түүнийгээ давтана.
Leek хадгалах
Leeks нь хөргөгчинд байгаа бусад зүйлсээр шингээж авах үнэрийг гаргаж өгнө. Ингэснээр хоол хийхээсээ өмнө хадгалж, үнэрийг нь чийгшүүлж, хуванцар саванд хийнэ.
Хадгалахаас өмнө эсвэл угааж болохгүй. Хөргөгчнийхөө хүнсний ногооны шургуулганд хадгална уу.
Эдгээрийг худалдан авахдаа шинэхэн хүчин зүйлээс хамаарч 5 долоо хоногоос 2 долоо хоног хүртэл хааяа хадгална. Cooked leeks хучиж, хөргөөд, нэгээс хоёр хоногийн дотор хэрэглэнэ.
Лакс харамсалтай нь гол хоол шиг бус шөл эсвэл бусад жорыг хэрэглэхээр төлөвлөөгүй л бол хөлдөлт эсвэл лаазалсан сайн нэр дэвшигч биш юм.
Хөдөлгөөнгүй болгох нь тэднийг гацааж, гашуун амтыг өгдөг.
Хэрэв та leeks хөлдөөх шийдвэр гаргавал зүсмэл эсвэл бүхэл бүтэн урт нь хуваагдана. Агааргүй уутанд хийж битүүмжлэх, гурван сарын дотор ашиглах. Амтыг хадгалахын тулд цааш хоол хийхээсээ өмнө гэсгээхгүй байх хэрэгтэй. Хөлдөөсөн чанасан зүүнүүдийг 3 сарын дотор шөл болгон хэрэглээрэй.
Лейкийн тухай
• Leek Хоол хийх зөвлөмж, зөвлөмж
• Leeks цэвэрлэх талаар
• Leek сонголт ба хадгалалт
• Leek-ийн орлуулалт, арга хэмжээ ба эквивалент
•
• Leek Lore болон Legends
• Эрүүл мэндийн тэтгэмж
•
Cookbooks
- Сонгино: Сонгинокийн гол чухал тогооч юм
- Нэн чухал сонгино
- Onion Lover's Cookbook
- Brian Glover-ийн танилуудаа мэдээрэй
- Дэлгэрэнгүй Cookbooks