Шинэ broccoli бүү хадгал
Брокколи сонгох
Хэдийгээр жилийн туршид бэлэн байгаа хэдий ч шинэ broccoli-ийн гол үе бол аравдугаар сараас 4-р сар хүртэл хойд хагас бөмбөрцөгт байдаг. Брокколи сонгохдоо амьд ногоон навч, хатуу нимгэн ишийг эрж хай. Зузаан иш нь модлог байх бөгөөд хэтэрхий олон шинжтэй байдаг.
Охидууд нь нягт, бат бөх хаалттай, гүн ногоон өнгөтэй байх ёстой. Энэ нь насыг харуулах тул шаргал, жижиг шар өнгийн цэцэг ямар нэгэн шинж тэмдэг илэрдэг толгойг татгалзаарай.
Брокколи нь хөлдөөх боломжтой.
Брокер хадгалах
Удаан хугацааны туршид удаан хугацаанд хадгалагдахгүй учраас шинэ цэцэгт байцаа хэрэглэ. Хадгалахын тулд толгойнуудыг манан, чийгтэй цаасны алчуурыг сайтар боогоод, хөргөх хэрэгтэй. 2-3 хоногийн дотор хэрэглэнэ. Боолтыг битүүмжилсэн хуванцар уутанд бүү хадгал. Түүхий broccoli нь агаарын солилцоо шаарддаг. Цоолсон хуванцар уут сайн байна.
Чанасан цэцэгт байцаа хучих, хөргөх хэрэгтэй. 3 хоногийн дотор ашиглах.
Хөлдөхийн тулд угаасан цэцэгт байцаа, цэцгийн баглаа, иш болгон хувааж хийнэ. Таван минутын турш угаана. Хоол хийхийг зогсоохын тулд icewater руу норгоод, сайтар зайлж, битүүмжилсэн уут, саванд хийнэ. 12 сар хүртэл хугацаагаар хөлдөөх.