Liptauer бол Словений хойд Липповын одоогийн Липасоос гаралтай хонины сүүгээр хийсэн зөөлөн, unripened бяслаг юм. Liptauer гэдэг үг нь тархсантай ижил утгатай болсон.
Руминий Бриндза, эсвэл хуурай ааруул, фермерүүд, зуслангийн байшин, рикотта, бяслаг, исгэлэн тосыг Liptauer-ийн оронд ашиглаж болно. Хэрвээ та хуурай ааруул бяслаг олж чадахгүй бол өөрийн фермерийн бяслагийг эхнээс нь хийж болно.
Liptauer бяслагны тархалт нь ихэвчлэн хар хөх тарианы талх , улаан лууван, хатуу чанасан өндөг, ногоон сонгино, ногоон чинжүү, шар айраг зэрэг идэш тэжээл, зуушаар иддэг. Унгар, Чех, Австри, Скандинавын зарим хүмүүс үүнийг өөрийн гэсэн гэж үздэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 фунт Liptauer (эсвэл brindza буюу хуурай ааруул эсвэл фермерийн бяслаг өрөөний температурт)
- 4 унц / 1 зөөгч unsalted цөцгийн тос (зөөлрүүлсэн)
- 1 халбага чихэрлэг Унгарын улаан чинжүү
- 1/2 халбага бэлтгэсэн гич
- 1/2 халбага кунжутын үр (фунт)
- 1 жижиг сонгино (сараалжтай)
- 1/2 халбага халбага зуурмаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн аяганд бяслагийг шигшинэ. Цөцгийн тосыг чангаруул. Үлдсэн орцыг сайтар нэгтгэж нэмнэ. Орцыг тохируулах. Амралтанд хамгийн багадаа 2 цагийн турш хөргөө. Үйлчлэхээсээ өмнө 15 минутын турш хөргөгчинд ав.
- Өөрчлөлт: Capers, chives-ийг нэмж, зуслангийн бяслаг, тос бяслагыг Liptauer, brindza, фермерийн бяслагын оронд ашиглаж болно. Хэрэв та ургамлын ногоог дүрнэ уу гэж хүсвэл 1/3 аяга цөцгийн тос нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 179 |
| Нийт өөх | 15 гр |
| Ханасан өөх тос | 9 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 58 мг |
| Натри | 34 мг |
| Нүүрс ус | 2 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 9 гр |