01 - 07
Та эхлэхээс өмнө
Энэхүү олон төрлийн амтлагчийг Португалийн хоолны салбарт хэрэглэдэг. Вэнди Понте Massa de pimentão нь Португалийн хамгийн алдартай хоолнуудын нэг болох Португалийн параграфын хамгийн чухал хэсэг юм. Хэрэв та үнэхээр оролдох хүртлээ өвөрмөц амтыг нь дүрслэн хэлэхээс нэлээд хэцүү байдаг бол заримдаа давслаг, хонхойсон хонхор, халуун биш, маш их баян, амттай!
Энэхүү гайхалтай улбар шар өнгийн оо нь улс орны хамгийн алдартай тавагуудын нэг болох porco alentejana- ийн суурь юм. Түүнчлэн бяслагтай хавтанг жигнэмэг дээр тарааж, өнгөт бага зэрэг шинэхэн яншуй цацаж байгаа шиг ашиглах боломжтой. Португал, итали хоолыг холино. Үүнийг crostini дээр тарааж, амт шөл, үй түмэндээ хэрэглэж үзээрэй.
07
Улаан чинжүү давс
Massa de Pimentão-д зориулсан чинжүү зөв давсалсан байх ёстой. Вэнди Понте - Үрийн ба улирал 4 том улаан чинжүү чинжүү . Дотороос бүх цагаан целийг зайлуул.
- Улбар шар өнгийн чингэлэгийн улаан ишний дөрөвний гурвыг шилэн аяга, шаазан саванд хийж, том ширхэгтэй давс бүхий 2 хоолны халбагыг цацна. Нь чинжүү дунд давс тарааж, сайн хутгаад.
- Энэ аягыг 24 цагийн турш тасалгааны температурт нээнэ.
03 - 07
Peppers бэлтгэх нь бэлтгэ
Анхлан шарахаасаа өмнө чинжүүг сайтар хатаана. Вэнди Понте - 24 цагийн турш суусны дараа чинжүү ширхэгийн давсыг зайлна. Боломжтой бол аль болох ихийг нь авч, дараа нь цэвэрхэн хувцастай эсвэл цаасан алчуураар хатаа.
- Арьсан талаасаа нэг давхаргад, жигнэмэг эсвэл том жигд тогоо дээр тарааж тавиарай.
04 - 07
Peppers дээр тавив
Давсалсаны дараа улаан чинжүү шарж болно. Вэнди Понте - Тахианы махыг халаа.
- 15-аас 20 минутын дараа арьсыг шатааж, харанхуйлж байлгана. Дараа нь зуух тус бүр өөр өөр байдгийг анхааралдаа аваарай.
- Тэднийг зуухнаас нь аваад бүрэн хөргөнө.
05 - 07
Peppers-ы арьсыг ав
Шарсан чинжүү хөргөсний дараа арьсыг хальслана. Вэнди Понте - Нь чинжүү ширхэг нь арьсыг ав. Тэд амархан гарч ирнэ.
06 - 07
Purée the Peppers
Мөөгийг сармис, тосонд хэрэглэдэг хүнсний процессороор цэвэрлүүлэх хэрэгтэй. Вэнди Понте - Хүнсний процессор дээр чинжүү, 2 том сармисыг сайтар цэвэрлээрэй.
- Сайн чанартай нэмэлт онгон чидуны тосыг 6 хоолны халбаган дээр нэмээд, машин нь холимог нарийн ширхэгтэй, өтгөн зуурмагийн нягтаршилтай болтол ажиллаж байх үедээ бага зэрэг нэмнэ.
07-ийн 07
Massa de Pimentão-г хадгална уу
Энэхүү олон төрлийн амтлагчийг Португалийн хоолны салбарт хэрэглэдэг. Вэнди Понте Massa de pimentão нь 2 долоо хоног хүртэл хөргөгчинд хадгалах боломжтой. Хэрвээ та бүхэн үүнийг ашиглахгүй гэж бодож байвал түүнийг агаар нэвтрэхгүй саванд хийнэ.