Герман, Австри улсын Улаан өндөгний талх

Улаан өндөгний талх нь Христийн Амилалтын баярын өглөө Лентэн мацаг барьсны тэмдэг юм. Улаан өндөгний талх, үзэм, элсэн чихэр бүхий олон төрлийн өндөгнүүд, баялаг, мөөгөнцрийн зуурсан гурилууд байдаг. Хот бүр өөрийн гэсэн онцлогтой боловч тэд бие биетэйгээ төстэй, цагаан гурил, цитронат, үзэм, blanched бүйлс, нимбэг, ванильтай төстэй байдаг.

• 01 - 07

  Улаан өндөгний талх

  Хамгийн түгээмэл Ийстерийн талхыг үзэм, самар, нимбэгээр дүүргэж, "Hagelzucker" эсвэл "Perlzuker" (хөлдөөсөн мөндөртэй төстэй жижиг, хатуу элсэн чулуу) дээр цацдаг. Энэхүү жорыг гурилан гурил (гурилан гурил, гурилан хальс, бүйлс, бүйлс) зэрэг гурилан гурил (гурилан самар, бүйлс, бүйлс) зэрэг гурилан гурил (гурилан гурил)

• 07

  Полквек

  Постчвек бол Аачен болон Дундад зууны үеэс шатсан талбайн эргэн тойрон дахь Улаан өндөгний талх юм. Ердийн найрлагаас гадна цөцгийн тос ба Кандис эсвэл сахар кубыг жигнэсний өмнө зуурсан гурилаар зуурдаг . Постквек хот нь хотын талх нарийн боовны талх нарийн боовных шиг зүйл биш байсан юм. Нийслэлийн удирдлагууд энэ талхыг жигнэж, үйлчлүүлэгчиддээ үнэ төлбөргүй хүргэж өгөхийг шаардсан. Тэд 1750, 1795, 1846 онуудад энэхүү өргөлийг зогсоохыг оролдож байсан. Эдгээр хотын талбайнуудын зүтгэлтнүүд хотын оршин суугчдаас үүдэлтэй үймээн самуунд хүргэсэн бөгөөд хот бүрт "талбайнуудыг" "Фройброт" -ыг жигдрүүлэхийг үргэлжлүүлсэн юм. Эцэст нь, 1888 онд талхчин талхыг талбайнхаа талбайн хэмжээгээр нь зогсоохыг зөвшөөрсөн байна.

• 03 - 07

  Attarorner Osterbrot - Ostersemmel

  Хойд Рейн-Веффалин дахь Attendorf нь Дундад зууны үеийн Hanseatic League-ийн гишүүн байв. Улаан өндөгний баярын өмнөх долоо хоногийн өмнө улаан буудай, хөх тариа, гурилан бүтээгдэхүүнээс хийсэн " Мишкравот " талх, талх нарийн боов. Энэ нь загасны сэрвээтэй төстэй зүйл болох загасыг христитгэгч билэг тэмдэг гэж үздэг. Эдгээр талхыг ариун бямба гарагийн үдээс хойш тахилчаар адислахаар сүмд авчирдаг. "Semmelsegnen" -ийг хийсний дараа бүхэл бүтэн хот оролцож, хотын эргэн тойрон толгод дээр Улаан өндөгний баярын гал түймрийн томоохон дөрвөн оролцдог.

• 04 - 07

  Gebildbrot - Талх Pictures

  Дундад зууны үеийн Христэд итгэгчдийн зааврууд нь зураг, тэмдэглэгээн дээр тулгуурладаг байсан ба хүн амын бичиг үсэгт тайлагдаагүй байдаг. "Gebildbrot", "Sinngebäck", "Bildgebäck" зэрэг нь христийн цаг хугацаанаас өмнө хэрэглэж байсан ба түүхий мах, амьтны өргөлийг бэлгэддэг гэж үздэг. Энэ санаа нь шинэ шүтлэгүүдэд дасан зохицоход нь туслахын тулд Христэд итгэгчдийг манлайлагчдын авсан юм. Талх зургууд тангараг өргөх, амлалтууд, концертууд, өргөлүүд, баяр наадам, баяр наадмын утга учрыг харуулдаг.

  Христийн мэндэлсний баярын хамгийн алдартай "Gebildbrote" нь pretzel юм. Христийн загалмай, загалмай, халуун хөндийн боов, чихэрлэг өндөгний талх, загалмай, гурилан талх , шоколад, өндөг, хурга , гурвалжинг гурван хэсэгтэй, гурван одтой Osterpinze-г үзнэ үү), нар болон одод.

  Gebildbrot нь амттай эсвэл амттай, шинэхэн идэш тэжээл, эсвэл идэх боломжтой.

• 05 - 07

  Swabian Palmbrezel

  Мандариний сүүлчийн ням гаригт талханд зориулсан талх нарийн боовны хувьд энэ том pretzel нь амттай, мөөгөнцрийн зуурмаг ( энэ шигээр) хийсэн. Зууралдахаасаа өмнө зуурмаг нь урт олс, дунд хэсэгт зузаан, pretzel болж хувирсан, дараа нь зузаан хэсэг нь хууран мэхэлсэн буюу эгнээ дараалан үүсдэг. Энэ нь загалмай дээр цовдлогдсон Христийг өмссөн өргөстэй титэмийг бэлэгддэг.

• 06 - 07

  Almond-Crusted Rolls

  Өглөөний төгс сайхан амттай, эдгээр өнхрөлүүд нь зөгийн бал, өндөг, цагаан элсэн чихэр, бүйлсний идэш тэжээл зэргээс эхэлдэг. Өдөр бүр бага зэрэг цочирдсон (хэдийгээр тэд сайн хөлддөг ч) эдгээр амттай гурилан боовоор Улаан өндөгний оройн хоолон дээрээ бүү алдаарай.

• 07-ийн 07

  Poppy Seed Rolls

  Эдгээр намуугаар дүүргэсэн цагиргууд нь маш их сонирхолтой бөгөөд Улаан өндөгний баярын үеэр талх нарийн боовнууд нь төвд нь чанасан өндөг хийж, үүр бий болгодог. Үнэндээ эдгээр өнхрөлийг бүрдүүлэх нь эдгээр алхмуудыг (фото зургуудтай) зааж байгаагаас илүү хялбар байдаг.