Найзынх нь хүүхдүүд шар айрагны герциний тогоонд туршиж үзэхийг хүссэн үед юу хүлээхээ мэдэхгүй байв. Тэд миний quinoa гоймон, бяслагтай төстэй байсан бөгөөд тэд үнэхээр дуртай, үнэхээр дуртай, хамгийн сайн сайхныг хүсэн хүлээж байсан. Шийтгэх үү? Тэд "үнэхээр сайн" гэж хэлсэн. Би үнэхээр гайхаж байсан, яагаад тэд энэ хоолонд маш их таалагдсаныг мэдэхгүй байна (магадгүй такрубын тосолгооны тос?), Гэхдээ та үүнийг хийдэг: Хүүхэд 11-н настай, нэг 13 настай хүүхдийг шалгаж, зөвшөөрсөн.
Энэ шар будаа гүзээлзгэнэгүй шар буурцгийг гаргахын тулд шар буурцагны соус болон жимсний чанамалыг чангаруулахгүй.
Юу хэрэгтэй байна
- 3/4 аяга шар будаа
- 2 аяга ус эсвэл ногооны шөл
- 1 халбага чидун тос
- 1/3 жижиглэсэн сонгино
- 3 хумс сармис, татсан
- 1/2 аяга хэрчсэн мөөг
- 2-3 том навч Швейцарийн chard эсвэл lacinato kale, жижиглэсэн жижигхэн байна
- 1 халбага шар буурцаг (нэмэлт - та бас бага зэрэг ус хэрэглэж болно)
- 1 өндөг
- 1/2 аяга сүү буюу шар буурцгийн сүү
- Parmesan бяслагны 1/3 аяга
- 3 халбага хайлсан цөцгийн тос, маргарин эсвэл чидун тос
- 1 аяга талхны үйрмэг
- 3 халбага Parmesan бяслаг (заавал биш)
- 1/2 халбага Итали амтлагч
Үүнийг хэрхэн хийх
Урьдчилан халааж 375 градусын зууханд хийж, хөнгөн цагааны караоке таваг бэлтгэнэ. Энэ нь гар хийцийн чидуны тосны шүршлийг ашиглах дуртай.
15 минутын турш тендерт бол ус эсвэл ногооны шөлийг шар будаад хийнэ.
Шар будаа хоол хийх үед том иштэйд 2-3 минутын турш сонгино, сармисаа оливийн тосоор халааж, дараа нь мөөг нэмнэ. Дулаан, хутгана, нэг минут эсвэл хоёр дахихын тулд жижиглэсэн Швейцарийн chard эсвэл kale, шар буурцаг нэмж хийнэ.
Савыг таглаад, ногооноор хөнгөн цагаалах хүртэл нэг минут, хоёр минутын турш хоол хийхийг зөвшөөрнө.
Том саванд өндөг, сүүг хамтдаа зоддог. Сүү, өндөгийг шар будаа, мөөг, сонгино, ногоон болон Parmesan бяслагтай хослуулж, жигд жигнэн таваг болгон тараана.
Тусдаа жижиг саванд хайлсан цөцгийн тос, маргарин эсвэл чидуны тосыг Breadcrumbs, Parmesan бяслаг, Италийн амтлагчийн гурван хоолны халбагийг хослуулан, жигд таваг дээр шар будаа дээр жигд цацна.
15 минутын турш зууханд хийж, жигнэх. Хамгаалах тагийг (болгоомжтойгоор), 425 болтол халааж, 8-10 минутын турш халаана.
Өөх тосыг багасгахын тулд би жороор хийсэн жороо, тогтмол сүүний оронд шар буурцгийн сүүг хэрэглэж байсан. Энэ нь ч бас амттай, сүүгүй ч (өндөгний улмаас веган биш) хэвээр байна.
Дэлгэрэнгүй Шар жор
- Цагаан хоолтон шар будаа
- Шар будаа, пепт, мөөг, мөөг зэрэг
- Бор будаа, шар будаатай арвайн талх
- Цавуулаггүй шар будаа болох tabbouleh жор
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 230 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 41 мг |
| Натри | 670 мг |
| Нүүрс ус | 27 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 10 г |