Papas Arrugadas, үрчлээстэй төмс нь 1600-аад оноос хойш төмсүүд нь Канарын арлуудын ердийн хоол юм. Канарын арлуудын оршин суугчид, карнариоаруудыг дуудаж, тэднийг парас гэж нэрлэдэг - Америкийн уугуул нэрийг хэлдэг бол Испанийн үлдсэн хэсэгт тэд патatas гэдэг .
Энэхүү хоол нь зөвхөн жижиг төмс бөгөөд зөвхөн супермаркетуудаас олж харж байсан асар том мангас биш харин далайн давстай том ширхэгтэй. Уламжлал ёсоор төмсүүд далайд ус буцалгаж, харин далай тэнгисийн өгөөш өгөөмөр нэмж өгөх нь ижил төстэй үр дүнг бий болгоно. Мөн төмс хальслах шаардлагагүй - зүгээр л хоол хийхээсээ өмнө сайтар цэвэрлэх хэрэгтэй.
Загасны мах, загасны мах, эсвэл канарын уламжлалт Канарын арлууд болох mojo picon эсвэл mojo cilantro зэрэг параза агругадад үйлчил .
Юу хэрэгтэй байна
- 2 1/2 фунт. (1.25 кг) жижиг төмстэй
- 2 tbsp. том ширхэгтэй далайн давс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Төмсээс ямар нэгэн шороо угааж, "нүд" -ийг арилгах хэрэгтэй. Том саванд төмсийг байрлуулж, усыг нь таглана. давс нэмнэ.
- 15-25 минутын турш төмс буцалгана.
- Дулаанаас нь халааж, ус хийнэ. Төмсийг төмрөөр нь буцааж уур ууршуулна. Та хуурай арьс дээр давсны хэлбэрийг харах хэрэгтэй.
- Улаан чинжүү сумтай халуун ногоотой үйлчлэх - mojo picon буюу cilantro ногоон сумс - могой килантро талд.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 156 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 2,344 мг |
| Нүүрс ус | 36 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 4 гр |